Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Сибири может появиться новый «компьютерный» сыр

Новосибирские учёные разработали необычный фермент для сыра. Специалисты обещают: скоро в  Сибири появятся новые виды сыров.

Модифицированный фермент химозин получили методом компьютерного моделирования, сообщает пресс-служба НГУ . Разработка совместная  — над очередным проектом импортозамещения работают учёные из  НГУ, научного центра «Вектор» и  Алтайского госуниверситета, рассказала заведующая лабораторией структурной информатики и  молекулярного моделирования НГУ Анастасия Бакулина.

«Эту работу начали в  Алтайском государственном университете. На  первом этапе участниками бюро „УМНИК“ был экспериментально получен рекомбинантный химозин коровы, показано, что он  функционирует, этим заинтересовались местные производители сыра. Они и  предложили сделать модификации для изменения термостабильности химозина. Эта задача интересна и  с  научной точки зрения, и  с  практической».

Сейчас рекомбинантный химозин в  России не  производят  — сибирская разработка стала поистине уникальной. Учёные отмечают  — они хотят не  просто воссоздать западный фермент, а  создать свой собственный продукт с  интересными свойствами. И  по  многим параметрам наш фермент будет лучше иностранных разработок.

Напомним, уже существующие сыры в  России в  скором времени могут подорожать .

Автор: Татьяна Жукова Источник: ВашГород.ру Источник фото: forto-5.com.ua
В Кемерове торжественно открыт бульвар Строителей - A42.RuВ эти минуты в Кемерове завершается торжественная программа, посвящённая открытию обновлённого бульвара Строителей.
20.10.2017 A42.Ru
Отставка - ФедералПресcФото: Евгений Поторочин КЕМЕРОВО, 20 октября, ФедералПресс. Мэр кемеровского города Тайга ушел в отставку после скандала, связанного с питьевой водой.
20.10.2017 ФедералПресc
По данным Кемеровского Гидрометцентра, 21 октября,  по области ожидаются дожди, в отдельных районах сильные, ночью  с мокрым снегом.
20.10.2017 МЧС Кемеровской области
Судебным приставам разрешили задерживать неплательщиков алиментов - A42.RuГосдума в третьем чтении приняла законопроект, разрешающий приставам задерживать должников по алиментам.
20.10.2017 A42.Ru
Завершилась экспертиза по факту смерти 22-летнего военнослужащего в Юрге.
19.10.2017 News.Vse42.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Кемеровской областиСледователем УМВД России по г. Новокузнецку окончено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 34-летнего водителя маршрутного такси.
19.10.2017 ГУ МВД Кемеровской области
Следственными органами Следственного комитета РФ по Кемеровской области завершено расследование уголовного дела в отношении 38-летнего бывшего начальника отделения лицензирования частной охранной деятельности центра лице
19.10.2017 СУ СК РФ
В Кузбассе насильник догнал прохожую и надругался над ней в кустах - A42.Ru
В Кузбассе насильник догнал прохожую и надругался над ней в кустах
В Кемеровской области будут судить 38-летнего новокузнечанина, изнасиловавшего прохожую три года назад.
A42.Ru
В Кузбассе опекун избил больного мальчика до переломов - A42.Ru
В Кузбассе опекун избил больного мальчика до переломов
В Прокопьевске осуждён местный житель: 36-летний мужчина признан виновным в причинении тяжкого вреда здоровью по неосторожности.
A42.Ru
Новокузнечанин устроил стрельбу в минимаркете - A42.Ru
Новокузнечанин устроил стрельбу в минимаркете
Вечером в четверг, 19 октября, в Новокузнецке экипаж Росгвардии прибыл по вызову в помещение минимаркета, где один из посетителей устроил стрельбу из охотничьего ружья.
A42.Ru
«Поколение М»: уникальная детская фотовыставка и творческие конкурсы для молодежи Кузбасса - Газета НовокузнецкВ Междуреченске прошло яркое творческое событие, к которому городские школьники готовились всё лето .
20.10.2017 Газета Новокузнецк
LaV-0001 - КемГУКИЗавершила работу Международная научно-практическая конференция «Русский язык в межкультурной коммуникации: теория и практика».
19.10.2017 КемГУКИ
001 - КемГУКИВ соответствии с программой V Международного фестиваля-конкурса «Арт Проспект», который проводится при грантовой поддержке Министерства культуры Российской Федерации,
20.10.2017 КемГУКИ
У Владимира Этуша украли 28 миллионов рублей - A42.Ru
У Владимира Этуша украли 28 миллионов рублей
В Москве возбуждено уголовное дело по факту хищения 28 миллионов рублей у народного артиста СССР Владимира Этуша.
A42.Ru
В честь открытия бульвара Строителей прогремит праздничный салют - A42.Ru
В честь открытия бульвара Строителей прогремит праздничный салют
На бульваре Строителей в Кемерове состоится праздничный салют. Фейерверк начнётся в 19:00.
A42.Ru
«Кто помыл собаку?»: Ургант снял пародию на предвыборный ролик Собчак - A42.Ru
«Кто помыл собаку?»: Ургант снял пародию на предвыборный ролик Собчак
Телеведущий Иван Ургант в эфире программы «Вечерний Ургант» показал пародийный ролик на видео Ксении Собчак, в котором она заявила о намерении баллотироваться в президенты России.
A42.Ru
kemerovo-100 - ХК КузбассСегодня Аман Тулеев обсудил с Ильей Середюком подготовку к предстоящему 100-летию областного центра и программу благоустройства города.
19.10.2017 ХК Кузбасс
До конца недели в Кемерове перекроют движение на улице Нахимова - A42.RuВ Кемерове на улице Нахимова перекроют движение. Это связано с проведением ремонтных работ.
19.10.2017 A42.Ru
1m.jpg - Совет народных депутатов     Ремонт осуществлён в рамках проекта партии «Единая Россия» - «Детский спорт» по программе «Ремонт и реконструкция спортивных залов в сельских школах» за счёт средств федерального, регионального и районного бюджетов.
20.10.2017 Совет народных депутатов
«Никого не бить»: мэр Калининграда порекомендовал жителям покинуть город на время ЧМ-2018 - A42.Ru
«Никого не бить»: мэр Калининграда порекомендовал жителям покинуть город на время ЧМ-2018
Мэр Калининграда Александр Ярошук посоветовал местным жителям «выехать из города отдохнуть на природу» во время матчей чемпионата мира по футболу.
A42.Ru
В Кузбассе впервые пройдёт турнир по спортивной гимнастике на призы Марии Филатовой - A42.Ru
В Кузбассе впервые пройдёт турнир по спортивной гимнастике на призы Марии Филатовой
В Ленинске-Кузнецком впервые состоится областной турнир по спортивной гимнастике на призы двукратной чемпионки Марии Филатовой .
A42.Ru
Путин отметил высокую роль Амана Тулеева в развитии угольной отрасли
Накануне власти Кемеровской области поставили рекорд по количеству врученных медалей и наград.
Газета Новокузнецк
В Кемерове торжественно открыт бульвар Строителей - A42.RuВ эти минуты в Кемерове завершается торжественная программа, посвящённая открытию обновлённого бульвара Строителей.
20.10.2017 A42.Ru
Отставка - ФедералПресcФото: Евгений Поторочин КЕМЕРОВО, 20 октября, ФедералПресс. Мэр кемеровского города Тайга ушел в отставку после скандала, связанного с питьевой водой.
20.10.2017 ФедералПресc
По данным Кемеровского Гидрометцентра, 21 октября,  по области ожидаются дожди, в отдельных районах сильные, ночью  с мокрым снегом.
20.10.2017 МЧС Кемеровской области
Судебным приставам разрешили задерживать неплательщиков алиментов - A42.RuГосдума в третьем чтении приняла законопроект, разрешающий приставам задерживать должников по алиментам.
20.10.2017 A42.Ru
«Поколение М»: уникальная детская фотовыставка и творческие конкурсы для молодежи Кузбасса - Газета НовокузнецкВ Междуреченске прошло яркое творческое событие, к которому городские школьники готовились всё лето .
20.10.2017 Газета Новокузнецк