Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Фото: vashgorod.ru

Правильное питание сегодня несправедливо ассоциируется с  отказом от  сытной еды и  одной курицей с  гречкой на  обед. Насколько этот и  другие мифы соответствуют правде, ВашГород.ру рассказал врач-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Олег Ирышкин.

Правда  ли, что при правильном питании нельзя есть хлеб с  мясом? А  как  же шаурма и  шашлычок с  лавашом?

Да, действительно, существовала такая диетологическая концепция о  раздельном питании, основанная на  идее совместимости и  несовместимости продуктов. Но  никаких научных подтверждений ей  нет.

Проводились исследования: одна группа испытуемых употребляла белки и  углеводы раздельно, а  вторая вместе. Через определённое время при правильном расчёте калорий изменений в  состоянии их  здоровья или по  содержанию жира в  организме не  было.

Таким образом если какая-то определённая еда не  усваивается организмом, например, ваше индивидуальное питание никак не  может включать в  себя хлеб и  мясо, то, конечно, их  стоит есть раздельно. Если проблем с  кишечником, например, вздутия живота и  другого дискомфорта не  происходит, можете и  дальше употреблять эти продукты вместе.

Я  хочу перейти на  здоровое питание, но  боюсь, что придётся отказываться от  сладкого. Без шоколада вообще жить не  могу.

Это очень частый вопрос, который мне задают большинство моих клиентов и  пациентов. Принципиально важная вещь  — это ограничение «пищевого мусора» в  нашем рационе, то  есть тех продукты, которые наносят вред организму и  включают в  себя рафинированные сладости. Это углеводные продукты, которые подвергались полной очистке, то  есть в  них полностью отсутствует клетчатка.

Главный пример таких продуктов  — обычный сахар и  всё, где он  содержится: печенье, конфетки, булки. Кроме огромного количества рафинированных углеводов, в  таких продуктах содержатся красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса.

Это есть категорически нельзя. А  в  шоколаде ничего страшного нет. Вы  можете включить его в  свой индивидуальный рацион таким образом, чтобы количество углеводов не  превышало суточную норму. В  идеале стоит есть натуральный шоколад с  содержанием какао не  менее 70%.

Так на  правильном питании ведь надо мало есть и  ходить полуголодным? Это совсем не  для меня.

Ни  в  коем случае не  нужно ходить голодным или полуголодным. Такие теории питания существовали 20−30 лет назад, но  уже давно развенчаны. Да, существуют гипокалорийные диеты, с  суточной нормой в  800−1000 килокалорий.

Бесспорно, на  таких диетах можно похудеть, причём хорошо. Но  что мы  получаем в  итоге? Вместе со  снижением потребления пищи замедляется обмен веществ. Стоит человеку в  таком состоянии съесть хотя  бы лишнюю песчинку, и  вес неминуемо пойдёт вверх. Человек на  гипокалорийной диете может быстро, буквально за  10 дней, потерять 10 килограммов веса, а  потом за  следующие 10 дней набрать ещё 15.

Никакой пользы от  таких диет нет. Ключевой момент правильного питания заключается в  том, чтобы использовать такую калорийность, чтобы наесться, но  не  переесть.

Ну, а  толку от  вашего правильного питания? На  Новый Год и  другие праздники всё равно сорвёшься и  наберёшь, что сбросил!

Перейти на  здоровое питание не  так просто. Здоровое питание  — это трудный путь, который нужно пройти достойно. На  него нужно не  «садиться», а  переходить постепенно, не  испытывая себя. Естественно, вы  будете срываться, особенно первое время.

И  это не  диета, на  которой нужно посидеть месяц, а  потом всё бросить. Это принцип, который мы  соблюдаем всю жизнь. Конечно, бывают и  дни рождения и  другие праздники, когда и  вы, и  я  срываемся  — это нормально.

То, что вы  на  один день сбились с  курса, ещё не  значит, что все старания были зря. Шаг влево, шаг вправо можно делать, главное  — не  отходить от  выбранного курса.

Так правильное питание  же вообще вредно. Кому ещё было хорошо от  одной гречки и  курицы? Детям и  беременным вообще так вообще нельзя себя ограничивать.

Гречка и  курица  — это стандартный «качковский» рацион, потому что это самые доступные продукты. А  здоровое питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины.

Одних круп насчитываются более 30 видов: чечевица, фасоль, горох, булгур, черный рис, дикий рис и  так далее. Источником белка являются яйца, курица, индейка, цесарка, телятина. Можно есть самые разнообразные фрукты  — яблоки, груши, абрикосы, черешня, клубника и  другие, овощи  — кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, листовые овощи. И  многое-многое другое.

Необходимо не  забывать и  про масла: оливковое, льняное, масло авокадо и  так далее. Я  могу перечислять несколько часов. Правильное питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины, которое можно включить в  ваш рацион и  распределить по  жирам, белкам и  углеводам.

Автор: Маргарита Андреева Источник: ВашГород.ру Источник фото: Pixabay
Учёные нашли доступный каждому способ продлевать и сокращать жизнь - A42.RuПостепенное улучшение качества питания, предполагающее употребление в пищу продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов, рыбы и снижение в рационе доли мяса и сладкого, увеличивает продолжительность жизни.
13.07.2017 A42.Ru
Фото © o-krohe.ru - МедиаКузбассОгромная проблема в наши дни – отсутствие правильного рациона и режима питания.
11.07.2017 МедиаКузбасс
Питание по средиземноморской диете снижает риск рака кишечника. Это выяснили учёные из Израиля.
05.07.2017 VashGorod.Ru
В ходе многочасовой поисково-спасательной операции сотрудниками МЧС найдено и поднято на поверхность тело 32-летнего машиниста подземной установки, пропавшего после аварии на одной из кузбасских шахт.
26.07.2017 С тобой
«Безвозмездно, то есть даром»: «Лаборатория Касперского» запускает бесплатный антивирус - A42.Ru«Лаборатория Касперского» объявила о запуске доступного по всему миру антивируса Kaspersky Free.
26.07.2017 A42.Ru
Три сотрудника МЧС в Кузбассе погибли в погребе, спасая хозяина дома - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia Следователи СКР по Кемеровской области проводят доследственную проверку по факту обнаружения четырех тел в погребе частного дома Тяжинского района Кемеровской области,
26.07.2017 FlashSiberia
Novokuzneck podzhog avtomobiley 4 800x600 300x225 Мститель поджигатель отправился за решётку - Nk-TvСуд Куйбышевского района Новокузнецка вынес приговор поджигателю автомобилей.
26.07.2017 Nk-Tv
Арестован один из организаторов похищения главы Минстроя Дагестана - A42.RuСоветский районный суд Махачкалы арестовал одного из подозреваемых в совершении похищения министра строительства, архитектуры и ЖКХ Республики Дагестан Ибрагима Казибекова.
26.07.2017 A42.Ru
Честер Беннингтон перед самоубийством купил особняк для своей семьи - A42.Ru
Честер Беннингтон перед самоубийством купил особняк для своей семьи
Солист Linkin Park Честер Беннингтон всего два месяца назад приобрёл дом в Palos Verdes Estates.
A42.Ru
В США россиянина выгнали из самолёта из-за «участия в оккупации Крыма» - A42.Ru
В США россиянина выгнали из самолёта из-за «участия в оккупации Крыма»
Пассажира авиакомпании Delta Airlines Андрея Ерёмина сняли с рейса Сиэтл — Атланта, так как другой пассажир, узнав, что он россиянин, обвинил его в «оккупации Крыма».
A42.Ru
СМИ: в Кузбассе трое спасателей погибли, пытаясь вытащить тело пенсионера из погреба - A42.Ru
СМИ: в Кузбассе трое спасателей погибли, пытаясь вытащить тело пенсионера из погреба
В посёлке Листвянка Тяжинского района Кемеровской области произошёл инцидент, в результате которого, по некоторым данным, погибли трое спасателей.
A42.Ru
400 причин любить Новокузнецк - Управление культуры г.НовокузнецкаДорогие друзья, совсем скоро наш Новокузнецк, один из старейших городов Западной Сибири, отметит свое 400-летие!
26.07.2017 Управление культуры г.Новокузнецка
Китайские студенты изучат культуру и традиции народов, проживающих в Кузбассе, в культурно-образовательном центре КемГИК в г. Чанчунь - KemOblast.RuПредставители Кемеровского государственного института культуры 23 июля вернулись из поездки в Китай.
25.07.2017 KemOblast.Ru
Вице-премьер правительства РФ Дмитрий Рогозин стал автором текста песни. Об этом он сообщил в Twitter .
26.07.2017 News.Vse42.Ru
Названа дата выхода нового фильма о Джеймсе Бонде - A42.Ru
Названа дата выхода нового фильма о Джеймсе Бонде
Юбилейный 25-й фильм бондианы выйдет 8 ноября 2019 года. При этом пока неизвестно, кто сыграет «агента 007» Джеймса Бонда — самого известного шпиона в истории экранных спецслужб.
A42.Ru
В жизни Бритни Спирс произошла очередная трагедия - A42.Ru
В жизни Бритни Спирс произошла очередная трагедия
В жизни 35-летней поп-певицы Бритни Спирс произошла очередная трагедия: по сведениям инсайдеров, она вновь «подавлена», поскольку расстроилась помолвка с новым бойфрендом — 23-летним Сэмом Асгари.
A42.Ru
Три жительницы Кузбасса вышли в полуфинал конкурса «Улыбка Вселенной» - A42.Ru
Три жительницы Кузбасса вышли в полуфинал конкурса «Улыбка Вселенной»
Три жительницы Кузбасса стали полуфиналистками международного конкурса красоты «Улыбка Вселенной 2017».
A42.Ru
Руки вверх! Мы не сдаемся. Мы побеждаем! - ИА Новости Кузбасса  Во второй день «жарких баталий» XI Летней Спартакиады ПАО «МРСК Сибири» (входит в группу компаний ПАО «Россети») волейболисты разыграли мяч первого и второго полуфинала.
26.07.2017 ИА Новости Кузбасса
Смелый гол от скромного футболиста! - ИА Новости КузбассаСпортивные состязания XI Летней Спартакиады ПАО «МРСК Сибири» (входит в группу компаний ПАО «Россети») в самом разгаре.
26.07.2017 ИА Новости Кузбасса
Попутный ветер неувядаемого Константина Кишко - Nk-TvВ Кемерове прошли соревнования по велоспорту на шоссе, посвященные памяти чемпиона СССР Владимира Кругликова, собравшие сильнейших гонщиков из Казахстана — Павлодар, Барнаула, Новосибирска (две команды), Бердска, Кемерова,
26.07.2017 Nk-Tv
Непростая задача "Кузнецких медведей" - Газета Новокузнецк
Непростая задача "Кузнецких медведей"
Команда «Кузнецкие медведи» вернулась со сборов в Новокузнецк. Накануне прошла первая тренировка на Малой ледовой арене.
Газета Новокузнецк
Британский пловец установил мировой рекорд на дистанции 50 метров брассом - A42.Ru
Британский пловец установил мировой рекорд на дистанции 50 метров брассом
Пловец из Великобритании Адам Пити установил мировой рекорд. На чемпионате мира по водным видам спорта в Будапеште он проплыл 50 метров брассом за 26,10 секунды.
A42.Ru
Кемеровская пловчиха выиграла Сурдолимпийские игры - A42.Ru
Кемеровская пловчиха выиграла Сурдолимпийские игры
Кемеровчанка Алёна Алексеева успешно выступила на Сурдолимпийских играх, проходящих в Турции.
A42.Ru
Спасатели нашли тело пропавшего на шахте в Кузбассе горняка - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia фото: РИА Новости Многочасовая поисковая операция на шахте «Анжерская-Южная», где в понедельник произошёл выброс газа и угля, завершена: спасатели нашли тело пропавшего ранее горняка,
26.07.2017 FlashSiberia
Три сотрудника МЧС в Кузбассе погибли в погребе, спасая хозяина дома - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia Следователи СКР по Кемеровской области проводят доследственную проверку по факту обнаружения четырех тел в погребе частного дома Тяжинского района Кемеровской области,
26.07.2017 FlashSiberia
    Сегодня, 26 июля, в Кемерове в дневную смену ремонт магистралей по приоритетному проекту «Безопасные и качественные дороги» будет проводиться на: - Администрация г. Кемеровоул. Тухачевского, от ул. 62-й Проезд до поста ГИБДД; пр. Октябрьском, от бр.
26.07.2017 Администрация г. Кемерово
Трагедия «Анжерской-Южной» - Nk-TvВ шахте «Анжерская-Южная» поздно вечером 24 июля произошел взрыв метана. По официальной информации самостоятельно на поверхность смогли выбраться 78 горняков.
25.07.2017 Nk-Tv
В Новокузнецком районе перевернулась Toyota, погиб водитель - Sibdepo.RuТакже в ДТП есть пострадавший. В Новокузнецком районе на трассе «Листвяги — Апанас» перевернулся автомобиль Toyota Corona Premio.
26.07.2017 Sibdepo.Ru