Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Фото: vashgorod.ru

Правильное питание сегодня несправедливо ассоциируется с  отказом от  сытной еды и  одной курицей с  гречкой на  обед. Насколько этот и  другие мифы соответствуют правде, ВашГород.ру рассказал врач-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Олег Ирышкин.

Правда  ли, что при правильном питании нельзя есть хлеб с  мясом? А  как  же шаурма и  шашлычок с  лавашом?

Да, действительно, существовала такая диетологическая концепция о  раздельном питании, основанная на  идее совместимости и  несовместимости продуктов. Но  никаких научных подтверждений ей  нет.

Проводились исследования: одна группа испытуемых употребляла белки и  углеводы раздельно, а  вторая вместе. Через определённое время при правильном расчёте калорий изменений в  состоянии их  здоровья или по  содержанию жира в  организме не  было.

Таким образом если какая-то определённая еда не  усваивается организмом, например, ваше индивидуальное питание никак не  может включать в  себя хлеб и  мясо, то, конечно, их  стоит есть раздельно. Если проблем с  кишечником, например, вздутия живота и  другого дискомфорта не  происходит, можете и  дальше употреблять эти продукты вместе.

Я  хочу перейти на  здоровое питание, но  боюсь, что придётся отказываться от  сладкого. Без шоколада вообще жить не  могу.

Это очень частый вопрос, который мне задают большинство моих клиентов и  пациентов. Принципиально важная вещь  — это ограничение «пищевого мусора» в  нашем рационе, то  есть тех продукты, которые наносят вред организму и  включают в  себя рафинированные сладости. Это углеводные продукты, которые подвергались полной очистке, то  есть в  них полностью отсутствует клетчатка.

Главный пример таких продуктов  — обычный сахар и  всё, где он  содержится: печенье, конфетки, булки. Кроме огромного количества рафинированных углеводов, в  таких продуктах содержатся красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса.

Это есть категорически нельзя. А  в  шоколаде ничего страшного нет. Вы  можете включить его в  свой индивидуальный рацион таким образом, чтобы количество углеводов не  превышало суточную норму. В  идеале стоит есть натуральный шоколад с  содержанием какао не  менее 70%.

Так на  правильном питании ведь надо мало есть и  ходить полуголодным? Это совсем не  для меня.

Ни  в  коем случае не  нужно ходить голодным или полуголодным. Такие теории питания существовали 20−30 лет назад, но  уже давно развенчаны. Да, существуют гипокалорийные диеты, с  суточной нормой в  800−1000 килокалорий.

Бесспорно, на  таких диетах можно похудеть, причём хорошо. Но  что мы  получаем в  итоге? Вместе со  снижением потребления пищи замедляется обмен веществ. Стоит человеку в  таком состоянии съесть хотя  бы лишнюю песчинку, и  вес неминуемо пойдёт вверх. Человек на  гипокалорийной диете может быстро, буквально за  10 дней, потерять 10 килограммов веса, а  потом за  следующие 10 дней набрать ещё 15.

Никакой пользы от  таких диет нет. Ключевой момент правильного питания заключается в  том, чтобы использовать такую калорийность, чтобы наесться, но  не  переесть.

Ну, а  толку от  вашего правильного питания? На  Новый Год и  другие праздники всё равно сорвёшься и  наберёшь, что сбросил!

Перейти на  здоровое питание не  так просто. Здоровое питание  — это трудный путь, который нужно пройти достойно. На  него нужно не  «садиться», а  переходить постепенно, не  испытывая себя. Естественно, вы  будете срываться, особенно первое время.

И  это не  диета, на  которой нужно посидеть месяц, а  потом всё бросить. Это принцип, который мы  соблюдаем всю жизнь. Конечно, бывают и  дни рождения и  другие праздники, когда и  вы, и  я  срываемся  — это нормально.

То, что вы  на  один день сбились с  курса, ещё не  значит, что все старания были зря. Шаг влево, шаг вправо можно делать, главное  — не  отходить от  выбранного курса.

Так правильное питание  же вообще вредно. Кому ещё было хорошо от  одной гречки и  курицы? Детям и  беременным вообще так вообще нельзя себя ограничивать.

Гречка и  курица  — это стандартный «качковский» рацион, потому что это самые доступные продукты. А  здоровое питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины.

Одних круп насчитываются более 30 видов: чечевица, фасоль, горох, булгур, черный рис, дикий рис и  так далее. Источником белка являются яйца, курица, индейка, цесарка, телятина. Можно есть самые разнообразные фрукты  — яблоки, груши, абрикосы, черешня, клубника и  другие, овощи  — кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, листовые овощи. И  многое-многое другое.

Необходимо не  забывать и  про масла: оливковое, льняное, масло авокадо и  так далее. Я  могу перечислять несколько часов. Правильное питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины, которое можно включить в  ваш рацион и  распределить по  жирам, белкам и  углеводам.

Автор: Маргарита Андреева Источник: ВашГород.ру Источник фото: Pixabay
Учёные нашли доступный каждому способ продлевать и сокращать жизнь - A42.RuПостепенное улучшение качества питания, предполагающее употребление в пищу продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов, рыбы и снижение в рационе доли мяса и сладкого, увеличивает продолжительность жизни.
13.07.2017 A42.Ru
Фото © o-krohe.ru - МедиаКузбассОгромная проблема в наши дни – отсутствие правильного рациона и режима питания.
11.07.2017 МедиаКузбасс
Питание по средиземноморской диете снижает риск рака кишечника. Это выяснили учёные из Израиля.
05.07.2017 VashGorod.Ru
Новая драка произошла у ТЦ "Москва". У торгового центра на Тихорецком бульваре произошла драка, в результате которой задержали около четырех человек.
21.09.2017 News.Vse42.Ru
Артлайф-Техно в Юрге! - Yugs.Ru  ООО «Артлайф-Техно» работает на машиностроительном рынке с 2002 года.
21.09.2017 Yugs.Ru
В Кузбассе ищут пропавшего 12-летнего мальчика - A42.RuВ Прокопьевске сотрудники отдела полиции «Зенковский» ищут без вести пропавшего 12-летнего Василия Трынина.
20.09.2017 A42.Ru
Здание магазина канцелярских товаров на улице Тимирязева в Белове обрушилось вечером 19 сентября.
20.09.2017 News.Vse42.Ru
В Кузбассе при пожаре в частном доме пострадали двое детей - Sibdepo.RuДевочку и мальчика спасли сотрудники МЧС. 21 сентября в пгт Яя на улице Октябрьская горел частный жилой дом.
21.09.2017 Sibdepo.Ru
В Кемерове сгорела кондитерская - A42.Ru
В Кемерове сгорела кондитерская
В Кировском районе Кемерова ночью загорелась кондитерская, расположенная на улице Рутгерса.
A42.Ru
Члены ОПГ обманом крали деньги со счетов кузбасских инвалидов - A42.Ru
Члены ОПГ обманом крали деньги со счетов кузбасских инвалидов
В Кузбассе пресекли деятельность организованной группы, члены которой занимались кражей пенсий у постояльцев одного из психоневрологических интернатов.
A42.Ru
dea6c8a0-9de8-11e7-aba0-b7a89a7a7298.jpg - Городок
БЕЛОВО: В Кузбассе обрушилось торговое здание
В беловском посёлке Бабанаково обрушилось здание магазина канцтоваров. Инцидент произошёл во вторник, 19 сентября, в строении № 25/1 по улице Тимирязева.
Городок
Строки другу - Nk-TvДорогие друзья! Приходилось ли вам получать настоящее бумажное письмо?
21.09.2017 Nk-Tv
Выставки на «Кузбасской ярмарке» - Управление культуры г.НовокузнецкаС 19 по 23 сентября в выставочном комплексе «Кузбасская ярмарка» проходят специализированные выставки «Сибдача — осень» и «Медовый рай».
21.09.2017 Управление культуры г.Новокузнецка
В Юрге областное мероприятие состоится 22 сентября в ДК «Победа», в Калтане – 6 октября в ДК «Энергетик».
21.09.2017 KemOblast.Ru
В Кемерове покажут спектакль без единого слова - A42.Ru
В Кемерове покажут спектакль без единого слова
В Кемерове представят «Современный концерт». В этом спектакле не произносится ни одного слова, но раскрывается история прошлого столетия.
A42.Ru
«Ограничений, кроме возрастных, нет»:  в Кузбассе покажут «Матильду» - A42.Ru
«Ограничений, кроме возрастных, нет»: в Кузбассе покажут «Матильду»
В Кемеровской области фильм Алексея Учителя «Матильда» покажут в частных многозальных кинотеатрах.
A42.Ru
«Когда Путин объявит об участии в выборах»: Шнур рассказал про свой новый клип - A42.Ru
«Когда Путин объявит об участии в выборах»: Шнур рассказал про свой новый клип
Лидер группировки «Ленинград» Сергей Шнуров рассказал, когда выйдет его новый клип, снятый режиссёром Анной Пармас.
A42.Ru
     Соответствующие изменения внесены в Закон Кемеровской области «О наградах».
20.09.2017 Совет народных депутатов
В опорном университете Кузбасса официально стартовал Год физической культуры и спорта - Департамент образования и наукиВ опорном университете Кузбасса не только чтят существующие традиции, но и создают новые.
21.09.2017 Департамент образования и науки
1.jpg - ВК КузбассКемеровский «Кузбасс» продолжает позитивно откликаться на предложения различных учебных заведений города и кемеровского района приехать к ним в гости с мастер-классом.
21.09.2017 ВК Кузбасс
Во время игры ХК «Кузбасс» и «СКА-Нефтяника» вырубился свет - A42.Ru
Во время игры ХК «Кузбасс» и «СКА-Нефтяника» вырубился свет
21 сентября на предварительном этапе Кубка России команда по хоккею с мячом «Кузбасс» встретилась с «СКА-Нефтяником».
A42.Ru
Водителей хотят разделить на любителей и профи - A42.Ru
Водителей хотят разделить на любителей и профи
С инициативой поделить водителей на любителей и профи выступил Союз автошкол Москвы.
A42.Ru
На матче «Кузбасса» с «СКА-Нефтяник» отключилось электричество
Сегодня команда по хоккею с мячом «Кузбасс» встретилась на поле соперника с хабаровским «СКА-Нефтяник».
С тобой
Нажмите для просмотра в полном размере... - Политическая партия Патриоты РоссииНа двенадцатом (внеочередном) заседании Кемеровского городского Совета депутаты, в том числе руководитель комитета по развитию местного самоуправления и безопасности Юрий Скворцов,
21.09.2017 Политическая партия Патриоты России
26 октября 2017г. в российский прокат выходит фильм известного российского режиссера Алексея Учителя «Матильда» (16+).
21.09.2017 Департамент культуры и национальной политики
В Кузбассе в конце недели ожидаются похолодание до -8°С и мокрый снег - Sibdepo.RuНаш регион находится под влиянием сразу нескольких циклонов. Синоптики кемеровского Гидрометцентра дали предварительный прогноз погоды на конец текущей недели.
21.09.2017 Sibdepo.Ru
Минприроды России обнародовало топ-20 российских городов с самым высоким уровнем загрязнения атмосферы.
21.09.2017 ИА Город Новостей
Первая очередь завода по производству радужной форели на установках замкнутого водоснабжения запущена в Юрге - KemOblast.RuВ открытии первой очереди производства приняли участие заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов, первый замгубернатора Владимир Чернов,
21.09.2017 KemOblast.Ru