Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Фото: vashgorod.ru

Правильное питание сегодня несправедливо ассоциируется с  отказом от  сытной еды и  одной курицей с  гречкой на  обед. Насколько этот и  другие мифы соответствуют правде, ВашГород.ру рассказал врач-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Олег Ирышкин.

Правда  ли, что при правильном питании нельзя есть хлеб с  мясом? А  как  же шаурма и  шашлычок с  лавашом?

Да, действительно, существовала такая диетологическая концепция о  раздельном питании, основанная на  идее совместимости и  несовместимости продуктов. Но  никаких научных подтверждений ей  нет.

Проводились исследования: одна группа испытуемых употребляла белки и  углеводы раздельно, а  вторая вместе. Через определённое время при правильном расчёте калорий изменений в  состоянии их  здоровья или по  содержанию жира в  организме не  было.

Таким образом если какая-то определённая еда не  усваивается организмом, например, ваше индивидуальное питание никак не  может включать в  себя хлеб и  мясо, то, конечно, их  стоит есть раздельно. Если проблем с  кишечником, например, вздутия живота и  другого дискомфорта не  происходит, можете и  дальше употреблять эти продукты вместе.

Я  хочу перейти на  здоровое питание, но  боюсь, что придётся отказываться от  сладкого. Без шоколада вообще жить не  могу.

Это очень частый вопрос, который мне задают большинство моих клиентов и  пациентов. Принципиально важная вещь  — это ограничение «пищевого мусора» в  нашем рационе, то  есть тех продукты, которые наносят вред организму и  включают в  себя рафинированные сладости. Это углеводные продукты, которые подвергались полной очистке, то  есть в  них полностью отсутствует клетчатка.

Главный пример таких продуктов  — обычный сахар и  всё, где он  содержится: печенье, конфетки, булки. Кроме огромного количества рафинированных углеводов, в  таких продуктах содержатся красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса.

Это есть категорически нельзя. А  в  шоколаде ничего страшного нет. Вы  можете включить его в  свой индивидуальный рацион таким образом, чтобы количество углеводов не  превышало суточную норму. В  идеале стоит есть натуральный шоколад с  содержанием какао не  менее 70%.

Так на  правильном питании ведь надо мало есть и  ходить полуголодным? Это совсем не  для меня.

Ни  в  коем случае не  нужно ходить голодным или полуголодным. Такие теории питания существовали 20−30 лет назад, но  уже давно развенчаны. Да, существуют гипокалорийные диеты, с  суточной нормой в  800−1000 килокалорий.

Бесспорно, на  таких диетах можно похудеть, причём хорошо. Но  что мы  получаем в  итоге? Вместе со  снижением потребления пищи замедляется обмен веществ. Стоит человеку в  таком состоянии съесть хотя  бы лишнюю песчинку, и  вес неминуемо пойдёт вверх. Человек на  гипокалорийной диете может быстро, буквально за  10 дней, потерять 10 килограммов веса, а  потом за  следующие 10 дней набрать ещё 15.

Никакой пользы от  таких диет нет. Ключевой момент правильного питания заключается в  том, чтобы использовать такую калорийность, чтобы наесться, но  не  переесть.

Ну, а  толку от  вашего правильного питания? На  Новый Год и  другие праздники всё равно сорвёшься и  наберёшь, что сбросил!

Перейти на  здоровое питание не  так просто. Здоровое питание  — это трудный путь, который нужно пройти достойно. На  него нужно не  «садиться», а  переходить постепенно, не  испытывая себя. Естественно, вы  будете срываться, особенно первое время.

И  это не  диета, на  которой нужно посидеть месяц, а  потом всё бросить. Это принцип, который мы  соблюдаем всю жизнь. Конечно, бывают и  дни рождения и  другие праздники, когда и  вы, и  я  срываемся  — это нормально.

То, что вы  на  один день сбились с  курса, ещё не  значит, что все старания были зря. Шаг влево, шаг вправо можно делать, главное  — не  отходить от  выбранного курса.

Так правильное питание  же вообще вредно. Кому ещё было хорошо от  одной гречки и  курицы? Детям и  беременным вообще так вообще нельзя себя ограничивать.

Гречка и  курица  — это стандартный «качковский» рацион, потому что это самые доступные продукты. А  здоровое питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины.

Одних круп насчитываются более 30 видов: чечевица, фасоль, горох, булгур, черный рис, дикий рис и  так далее. Источником белка являются яйца, курица, индейка, цесарка, телятина. Можно есть самые разнообразные фрукты  — яблоки, груши, абрикосы, черешня, клубника и  другие, овощи  — кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, листовые овощи. И  многое-многое другое.

Необходимо не  забывать и  про масла: оливковое, льняное, масло авокадо и  так далее. Я  могу перечислять несколько часов. Правильное питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины, которое можно включить в  ваш рацион и  распределить по  жирам, белкам и  углеводам.

Автор: Маргарита Андреева Источник: ВашГород.ру Источник фото: Pixabay
Учёные нашли доступный каждому способ продлевать и сокращать жизнь - A42.RuПостепенное улучшение качества питания, предполагающее употребление в пищу продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов, рыбы и снижение в рационе доли мяса и сладкого, увеличивает продолжительность жизни.
13.07.2017 A42.Ru
Фото © o-krohe.ru - МедиаКузбассОгромная проблема в наши дни – отсутствие правильного рациона и режима питания.
11.07.2017 МедиаКузбасс
Питание по средиземноморской диете снижает риск рака кишечника. Это выяснили учёные из Израиля.
05.07.2017 VashGorod.Ru
Жительница Таиланда придумала необычный способ отучить детей от смартфона - Sibdepo.RuЖенщина поменяла заставку на экране блокировки. Жительница Таиланда придумала необычный способ отучить своих детей от смартфона.
21.01.2018 Sibdepo.Ru
Серьёзный вопрос: Как быть, если нет денег платить кредит - Газета НовокузнецкЧеловек, который берёт кредит, примерно понимает, с чего будет его отдавать: рассчитывает на зарплату, премию, подработку и так далее.
21.01.2018 Газета Новокузнецк
Кузбасские пожарные спасли из огня одиннадцать человек - A42.RuВчера в Кузбассе произошло два пожара в многоквартирных домах. Огнеборцы спасли 11 человек.
21.01.2018 A42.Ru
Кузбассовцев просят помочь в поисках пропавшего жителя Москвы - A42.RuВ Москве пропал без вести 45-летний Алексей Антипов . Мужчина может находиться в Кемеровской области.
21.01.2018 A42.Ru
В Новокузнецке с поличным задержали торговку героином - A42.RuВ Новокузнецке сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков задержали наркоторговку с поличным.
21.01.2018 A42.Ru
В Кемерове трамвай сошёл с рельсов - A42.Ru
В Кемерове трамвай сошёл с рельсов
На пересечении проспекта Ленина и улицы Дзержинской в Кемерове трамвай сошёл с рельсов.
A42.Ru
В Кузбассе грузовик потерял пивные кеги на трассе - A42.Ru
В Кузбассе грузовик потерял пивные кеги на трассе
В Кузбассе на трассе из грузовика на полном ходу выпало несколько пивных кег.
A42.Ru
В Кемерове трамвай врезался в бензовоз - A42.Ru
В Кемерове трамвай врезался в бензовоз
На проспекте Кузнецком произошло ДТП с участием трамвая. Он врезался в бензовоз.
A42.Ru
В Кузбассе открылась персональная выставка Виктора Самошкина - Новый Кузбасс19 января в Солдатской казарме музея-заповедника “Кузнецкая крепость” в Новокузнецке открылась персональная выставка “Пленэры Виктора Самошкина”, сообщает газета "Кузнецкий рабочий".
21.01.2018 Новый Кузбасс
В США вышел фильм, составленный из записей с российских видеорегистраторов - A42.RuВ американский прокат вышел документальный фильм «Дорога» режиссёра Дмитрия Калашникова .
21.01.2018 A42.Ru
Кинотеатры Кемерова готовы вернуть в прокат «Приключения Паддингтона 2» в ближайшие выходные - Sibdepo.RuРанее Минкульт перенёс премьеру фильма на 1 февраля. Кинотеатры Кемерова готовы вернуть в прокат фильм «Приключения Паддингтона 2» в ближайшие выходные.
19.01.2018 Sibdepo.Ru
Легендарный альбом Queen включён в Зал славы премии «Грэмми» - A42.Ru
Легендарный альбом Queen включён в Зал славы премии «Грэмми»
Академия звукозаписи США опубликовала список лучших альбомов и песен прошлых лет.
A42.Ru
В Кузбассе разрешили показывать «Приключения Паддингтона 2» - A42.Ru
В Кузбассе разрешили показывать «Приключения Паддингтона 2»
В Кузбассе разрешили показывать «Приключения Паддингтона 2». Фильм получил прокатное удостоверение, и его можно будет увидеть на экранах кинотеатров уже с сегодняшнего дня.
A42.Ru
Суд до апреля будет скрывать причину смерти вокалистки The Cranberries - A42.Ru
Суд до апреля будет скрывать причину смерти вокалистки The Cranberries
Вестминстерский суд в Лондоне не обнародует причину смерти вокалистки ирландской группы The Cranberries Долорес О'Риордан как минимум до апреля.
A42.Ru
Спортсмены КемГУ стали сильнейшими в Иркутске - КГУВ Иркутске завершился чемпионат и первенство Сибирского Федерального округа по легкой атлетике.
21.01.2018 КГУ
21.01.18-1 - ХК КузбассСегодня в Кемерове завершился второй этап турнира по мини-хоккею на призы Патриарха Московского и всея Руси среди детей 2006-2007 годов рождения.
21.01.2018 ХК Кузбасс
Владимир Путин посетит финал чемпионата мира по хоккею с мячом в Хабаровске - ХК КузбассПрезидент России в рамках рабочего визита на Дальний Восток планирует посетить финальную встречу первенства планеты по бенди.
21.01.2018 ХК Кузбасс
Учёные рассказали, как повысить результативность российских спортсменов - A42.Ru
Учёные рассказали, как повысить результативность российских спортсменов
Результативность российских спортсменов можно повысить с помощью специальной диагностики, которая позволит создавать персональное меню.
A42.Ru
МОК сократил число допущенных до Олимпиады российских спортсменов - A42.Ru
МОК сократил число допущенных до Олимпиады российских спортсменов
Международный олимпийский комитет сократил квоту российских спортсменов, которые могут быть допущены к участию в Играх-2018 .
A42.Ru
СМИ: 77-летний футболист Пеле экстренно доставлен в больницу - A42.Ru
СМИ: 77-летний футболист Пеле экстренно доставлен в больницу
Бывший нападающий сборной Бразилии по футболу Пеле госпитализирован из-за тяжёлого истощения.
A42.Ru
20 января 2018 года поступило сообщение о том, что в одном из частных домов в г. Прокопьевске после тушения пожара обнаружены тела 2 малолетних детей без видимых признаков насильственной смерти.
21.01.2018 СУ СК РФ
В Кузбассе грузовик потерял пивные кеги на трассе - A42.RuВ Кузбассе на трассе из грузовика на полном ходу выпало несколько пивных кег.
21.01.2018 A42.Ru
Юрий Мовшин был заключён в наручники под аплодисменты - A42.RuВ Сети появилось видео вынесения приговора экс-главе ГИБДД Кузбасса Юрию Мовшину .
21.01.2018 A42.Ru
В дежурную часть отдела МВД России по Анжеро-Судженскому городскому округу за помощью обратилась 36-летняя местная жительница.
21.01.2018 ГУ МВД Кемеровской области
Фото: кадр с YouTube - A42.RuСегодня к логическому завершению подошло дело Юрия Мовшина, растянувшееся почти на два года: в апреле 2016-го бывший глава ГИБДД Кузбасса попал в ДТП, в котором погибли четыре человека.
19.01.2018 A42.Ru