Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Фото: vashgorod.ru

Правильное питание сегодня несправедливо ассоциируется с  отказом от  сытной еды и  одной курицей с  гречкой на  обед. Насколько этот и  другие мифы соответствуют правде, ВашГород.ру рассказал врач-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Олег Ирышкин.

Правда  ли, что при правильном питании нельзя есть хлеб с  мясом? А  как  же шаурма и  шашлычок с  лавашом?

Да, действительно, существовала такая диетологическая концепция о  раздельном питании, основанная на  идее совместимости и  несовместимости продуктов. Но  никаких научных подтверждений ей  нет.

Проводились исследования: одна группа испытуемых употребляла белки и  углеводы раздельно, а  вторая вместе. Через определённое время при правильном расчёте калорий изменений в  состоянии их  здоровья или по  содержанию жира в  организме не  было.

Таким образом если какая-то определённая еда не  усваивается организмом, например, ваше индивидуальное питание никак не  может включать в  себя хлеб и  мясо, то, конечно, их  стоит есть раздельно. Если проблем с  кишечником, например, вздутия живота и  другого дискомфорта не  происходит, можете и  дальше употреблять эти продукты вместе.

Я  хочу перейти на  здоровое питание, но  боюсь, что придётся отказываться от  сладкого. Без шоколада вообще жить не  могу.

Это очень частый вопрос, который мне задают большинство моих клиентов и  пациентов. Принципиально важная вещь  — это ограничение «пищевого мусора» в  нашем рационе, то  есть тех продукты, которые наносят вред организму и  включают в  себя рафинированные сладости. Это углеводные продукты, которые подвергались полной очистке, то  есть в  них полностью отсутствует клетчатка.

Главный пример таких продуктов  — обычный сахар и  всё, где он  содержится: печенье, конфетки, булки. Кроме огромного количества рафинированных углеводов, в  таких продуктах содержатся красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса.

Это есть категорически нельзя. А  в  шоколаде ничего страшного нет. Вы  можете включить его в  свой индивидуальный рацион таким образом, чтобы количество углеводов не  превышало суточную норму. В  идеале стоит есть натуральный шоколад с  содержанием какао не  менее 70%.

Так на  правильном питании ведь надо мало есть и  ходить полуголодным? Это совсем не  для меня.

Ни  в  коем случае не  нужно ходить голодным или полуголодным. Такие теории питания существовали 20−30 лет назад, но  уже давно развенчаны. Да, существуют гипокалорийные диеты, с  суточной нормой в  800−1000 килокалорий.

Бесспорно, на  таких диетах можно похудеть, причём хорошо. Но  что мы  получаем в  итоге? Вместе со  снижением потребления пищи замедляется обмен веществ. Стоит человеку в  таком состоянии съесть хотя  бы лишнюю песчинку, и  вес неминуемо пойдёт вверх. Человек на  гипокалорийной диете может быстро, буквально за  10 дней, потерять 10 килограммов веса, а  потом за  следующие 10 дней набрать ещё 15.

Никакой пользы от  таких диет нет. Ключевой момент правильного питания заключается в  том, чтобы использовать такую калорийность, чтобы наесться, но  не  переесть.

Ну, а  толку от  вашего правильного питания? На  Новый Год и  другие праздники всё равно сорвёшься и  наберёшь, что сбросил!

Перейти на  здоровое питание не  так просто. Здоровое питание  — это трудный путь, который нужно пройти достойно. На  него нужно не  «садиться», а  переходить постепенно, не  испытывая себя. Естественно, вы  будете срываться, особенно первое время.

И  это не  диета, на  которой нужно посидеть месяц, а  потом всё бросить. Это принцип, который мы  соблюдаем всю жизнь. Конечно, бывают и  дни рождения и  другие праздники, когда и  вы, и  я  срываемся  — это нормально.

То, что вы  на  один день сбились с  курса, ещё не  значит, что все старания были зря. Шаг влево, шаг вправо можно делать, главное  — не  отходить от  выбранного курса.

Так правильное питание  же вообще вредно. Кому ещё было хорошо от  одной гречки и  курицы? Детям и  беременным вообще так вообще нельзя себя ограничивать.

Гречка и  курица  — это стандартный «качковский» рацион, потому что это самые доступные продукты. А  здоровое питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины.

Одних круп насчитываются более 30 видов: чечевица, фасоль, горох, булгур, черный рис, дикий рис и  так далее. Источником белка являются яйца, курица, индейка, цесарка, телятина. Можно есть самые разнообразные фрукты  — яблоки, груши, абрикосы, черешня, клубника и  другие, овощи  — кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, листовые овощи. И  многое-многое другое.

Необходимо не  забывать и  про масла: оливковое, льняное, масло авокадо и  так далее. Я  могу перечислять несколько часов. Правильное питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины, которое можно включить в  ваш рацион и  распределить по  жирам, белкам и  углеводам.

Автор: Маргарита Андреева Источник: ВашГород.ру Источник фото: Pixabay
Большинство россиян начали карьеру с работы не по специальности - A42.RuБолее половины россиян начали свой трудовой путь с работы не по специальности.
26.06.2017 A42.Ru
В одном из кемеровских сообществ во "ВКонтакте" горожанка выложила фотографию мужчины, промышляющего обманом добрых людей.
26.06.2017 Vse42.Ru
В одном из кемеровских сообществ во "ВКонтакте" горожанка выложила фотографию мужчины, промышляющего обманом добрых людей.
26.06.2017 News.Vse42.Ru
В России резко возрос спрос на автомобили Jaguar - Sibdepo.RuС января по май 2017-го в стране продано 1028 элитных британских машин. В мае 2017 года в России зафиксировали беспрецедентное увеличение спроса на автомобили Jaguar, сообщает Lenta.ru .
26.06.2017 Sibdepo.Ru
Основная цель акции – формирование позитивного отношения к жизни и здоровью среди детей, подростков и молодежи.
26.06.2017 Департамент культуры и национальной политики
Владелец Telegram упрекнул ФСБ в спекуляции на трагедии в петербургском метро - A42.RuВладелец мессенджера Telegram Павел Дуров изумлён заявлениями ФСБ относительно использования программы мгновенного обмена сообщениями террористами при подготовке взрыва в метро Санкт-Петербурга.
26.06.2017 A42.Ru
23 июня 2017 года поступило сообщение, что в одной из городских больниц г. Новокузнецка от травм, характерных при падении с высоты, скончалась 2-летняя девочка.
26.06.2017 СУ СК РФ
В Кузбассе два нетрезвых водителя спровоцировали ДТП с пострадавшими - A42.RuНа двух территориях Кузбасса в воскресенье, 25 июня, случились аварии с участием нетрезвых водителей.
26.06.2017 A42.Ru
Кузбассовец погиб в перевернувшемся авто - A42.RuВ Прокопьевском районе 25 июня случилось смертельное ДТП. Авария произошла на автодороге Трудармейский – Еловка – Каменный ключ.
26.06.2017 A42.Ru
Жительница Турции едва не погибла от выстрела из чеховского ружья - A42.Ru
Жительница Турции едва не погибла от выстрела из чеховского ружья
Курившая на балконе сигарету жительница Турции получила огнестрельное ранение от случайного выстрела ружья, висевшего на стене.
A42.Ru
er6n1sd6tm14e6rm41.jpg - Городок
ДТП с пострадавшим ребенком
  Дорожно-транспортное происшествие в котором пострадал девятилетний ребенок произошло 16 июня на улице Краснокаменская.
Городок
Трёх кемеровчан осудят за ряд хладнокровных преступлений - A42.Ru
Трёх кемеровчан осудят за ряд хладнокровных преступлений
В Кемерове перед судом предстанут 29-, 26- и 31-летние жители, обвиняемые в ряде преступлений, в том числе кражах, грабежах и убийствах.
A42.Ru
День памяти и скорби - Управление культуры г.Новокузнецка22 июня, 76 лет назад, в 4 часа утра началась самая разрушительная, жестокая и кровопролитная из всех войн, когда-либо прошедших на нашей планете — Великая Отечественная война — фашистская Германия напала на Советский Союз.
26.06.2017 Управление культуры г.Новокузнецка
День города - Управление культуры Мариинского МР   День города – важное и значимое событие для каждого жителя. Это повод собраться всем вместе и отпраздновать День рождения города с песнями, танцами, конкурсами, весёлыми шутками и сюрпризами.
26.06.2017 Управление культуры Мариинского МР
«Русская Душа просит настоящего и искреннего» — интервью с Еленой Павловской - VashGorod.RuНа днях коллектив новокузнецкого Центра русского фольклора и этнографии «Параскева Пятница» вернулся победителем с Первого Международного фестиваля «Песнь Синильги»,
26.06.2017 VashGorod.Ru
Останки Сальвадора Дали эксгумируют из-за гадалки - A42.Ru
Останки Сальвадора Дали эксгумируют из-за гадалки
Останки испанского художника Сальвадора Дали будут эксгумированы. Это необходимо для проведения теста на отцовство.
A42.Ru
Владимир Этуш госпитализирован в тяжёлом состоянии - A42.Ru
Владимир Этуш госпитализирован в тяжёлом состоянии
Народный артист СССР Владимир Этуш госпитализирован в реанимацию в тяжёлом состоянии.
A42.Ru
Facebook планирует снимать собственные сериалы и телепередачи - A42.Ru
Facebook планирует снимать собственные сериалы и телепередачи
Представители Facebook обсуждают с голливудскими агентствами возможность создания собственных сериалов и телепередач.
A42.Ru
DSC 1397 300x211 Молодежка играла не молодо - Nk-TvОдним из важейших в первенстве Кузбасса стал на минувшей неделе матч между занимавшей второе место ДЮСШ «Металлург-Запсиб» и идущей следом командой ЕВРАЗ ЗСМК.
26.06.2017 Nk-Tv
Владислав Трофимов - Киселевская федерация боксаС 21 по 24 июня в Екатеринбурге состоялся ХХVII Всероссийский турнир класса «А» посвященный памяти Маршала Советского Союза Георгия Константиновича Жукова.
26.06.2017 Киселевская федерация бокса
111m.jpg - Совет народных депутатов     Впервые за последние созывы молодежного парламента Кузбасса расширенное заседание прошло в формате выездного мероприятия в городе Ленинске-Кузнецком на базе Лицея №4.
26.06.2017 Совет народных депутатов
Новокузнецкий ДК «Алюминщик» превратился в огромную киберспортивную площадку - A42.Ru
Новокузнецкий ДК «Алюминщик» превратился в огромную киберспортивную площадку
Крупнейший за Уралом киберспортивный фестиваль Good Line Open прошёл 24 июня в новокузнецком ДК «Алюминщик».
A42.Ru
Футбольные фанаты из Чили устроили массовую драку в центре Москвы - A42.Ru
Футбольные фанаты из Чили устроили массовую драку в центре Москвы
В субботу, 24 июня, футбольные фанаты из Чили устроили массовую драку на Манежной площади.
A42.Ru
В профсоюзе футболистов раскритиковали слова Лебедева о Жиркове - A42.Ru
В профсоюзе футболистов раскритиковали слова Лебедева о Жиркове
Гендиректор Общероссийского профсоюза футболистов Александр Зотов считает абсолютно неприемлемым высказывание члена исполкома РФС Игоря Лебедева.
A42.Ru
23 июня 2017 года поступило сообщение, что в одной из городских больниц г. Новокузнецка от травм, характерных при падении с высоты, скончалась 2-летняя девочка.
26.06.2017 СУ СК РФ
Жительница Кузбасса упаковала новорождённого сына в пакет и бросила умирать на помойке - A42.RuВ Кемеровской области возбуждено уголовное дело в отношении 32-летней жительницы Крапивинского района.
26.06.2017 A42.Ru
Кузбассовец погиб в перевернувшемся авто - A42.RuВ Прокопьевском районе 25 июня случилось смертельное ДТП. Авария произошла на автодороге Трудармейский – Еловка – Каменный ключ.
26.06.2017 A42.Ru
В номинации «Градостроительная политика, обеспечение благоприятной среды жизнедеятельности населения и развитие ЖКХ» пальму первенства завоевал областной центр с экспериментальным инвестпроектом комплексного освоения тер
26.06.2017 KemOblast.Ru
Центральный районный суд города Кемерово вынес приговор по уголовному делу, возбужденному в отношении 27-летнего местного жителя.
26.06.2017 ГУ МВД Кемеровской области