Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом

Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Правда и мифы о здоровом питании — разговор с диетологом - VashGorod.Ru
Фото: vashgorod.ru

Правильное питание сегодня несправедливо ассоциируется с  отказом от  сытной еды и  одной курицей с  гречкой на  обед. Насколько этот и  другие мифы соответствуют правде, ВашГород.ру рассказал врач-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Олег Ирышкин.

Правда  ли, что при правильном питании нельзя есть хлеб с  мясом? А  как  же шаурма и  шашлычок с  лавашом?

Да, действительно, существовала такая диетологическая концепция о  раздельном питании, основанная на  идее совместимости и  несовместимости продуктов. Но  никаких научных подтверждений ей  нет.

Проводились исследования: одна группа испытуемых употребляла белки и  углеводы раздельно, а  вторая вместе. Через определённое время при правильном расчёте калорий изменений в  состоянии их  здоровья или по  содержанию жира в  организме не  было.

Таким образом если какая-то определённая еда не  усваивается организмом, например, ваше индивидуальное питание никак не  может включать в  себя хлеб и  мясо, то, конечно, их  стоит есть раздельно. Если проблем с  кишечником, например, вздутия живота и  другого дискомфорта не  происходит, можете и  дальше употреблять эти продукты вместе.

Я  хочу перейти на  здоровое питание, но  боюсь, что придётся отказываться от  сладкого. Без шоколада вообще жить не  могу.

Это очень частый вопрос, который мне задают большинство моих клиентов и  пациентов. Принципиально важная вещь  — это ограничение «пищевого мусора» в  нашем рационе, то  есть тех продукты, которые наносят вред организму и  включают в  себя рафинированные сладости. Это углеводные продукты, которые подвергались полной очистке, то  есть в  них полностью отсутствует клетчатка.

Главный пример таких продуктов  — обычный сахар и  всё, где он  содержится: печенье, конфетки, булки. Кроме огромного количества рафинированных углеводов, в  таких продуктах содержатся красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса.

Это есть категорически нельзя. А  в  шоколаде ничего страшного нет. Вы  можете включить его в  свой индивидуальный рацион таким образом, чтобы количество углеводов не  превышало суточную норму. В  идеале стоит есть натуральный шоколад с  содержанием какао не  менее 70%.

Так на  правильном питании ведь надо мало есть и  ходить полуголодным? Это совсем не  для меня.

Ни  в  коем случае не  нужно ходить голодным или полуголодным. Такие теории питания существовали 20−30 лет назад, но  уже давно развенчаны. Да, существуют гипокалорийные диеты, с  суточной нормой в  800−1000 килокалорий.

Бесспорно, на  таких диетах можно похудеть, причём хорошо. Но  что мы  получаем в  итоге? Вместе со  снижением потребления пищи замедляется обмен веществ. Стоит человеку в  таком состоянии съесть хотя  бы лишнюю песчинку, и  вес неминуемо пойдёт вверх. Человек на  гипокалорийной диете может быстро, буквально за  10 дней, потерять 10 килограммов веса, а  потом за  следующие 10 дней набрать ещё 15.

Никакой пользы от  таких диет нет. Ключевой момент правильного питания заключается в  том, чтобы использовать такую калорийность, чтобы наесться, но  не  переесть.

Ну, а  толку от  вашего правильного питания? На  Новый Год и  другие праздники всё равно сорвёшься и  наберёшь, что сбросил!

Перейти на  здоровое питание не  так просто. Здоровое питание  — это трудный путь, который нужно пройти достойно. На  него нужно не  «садиться», а  переходить постепенно, не  испытывая себя. Естественно, вы  будете срываться, особенно первое время.

И  это не  диета, на  которой нужно посидеть месяц, а  потом всё бросить. Это принцип, который мы  соблюдаем всю жизнь. Конечно, бывают и  дни рождения и  другие праздники, когда и  вы, и  я  срываемся  — это нормально.

То, что вы  на  один день сбились с  курса, ещё не  значит, что все старания были зря. Шаг влево, шаг вправо можно делать, главное  — не  отходить от  выбранного курса.

Так правильное питание  же вообще вредно. Кому ещё было хорошо от  одной гречки и  курицы? Детям и  беременным вообще так вообще нельзя себя ограничивать.

Гречка и  курица  — это стандартный «качковский» рацион, потому что это самые доступные продукты. А  здоровое питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины.

Одних круп насчитываются более 30 видов: чечевица, фасоль, горох, булгур, черный рис, дикий рис и  так далее. Источником белка являются яйца, курица, индейка, цесарка, телятина. Можно есть самые разнообразные фрукты  — яблоки, груши, абрикосы, черешня, клубника и  другие, овощи  — кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, листовые овощи. И  многое-многое другое.

Необходимо не  забывать и  про масла: оливковое, льняное, масло авокадо и  так далее. Я  могу перечислять несколько часов. Правильное питание  — это полное разнообразие продуктовой корзины, которое можно включить в  ваш рацион и  распределить по  жирам, белкам и  углеводам.

Автор: Маргарита Андреева Источник: ВашГород.ру Источник фото: Pixabay
Учёные нашли доступный каждому способ продлевать и сокращать жизнь - A42.RuПостепенное улучшение качества питания, предполагающее употребление в пищу продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов, рыбы и снижение в рационе доли мяса и сладкого, увеличивает продолжительность жизни.
13.07.2017 A42.Ru
Фото © o-krohe.ru - МедиаКузбассОгромная проблема в наши дни – отсутствие правильного рациона и режима питания.
11.07.2017 МедиаКузбасс
Питание по средиземноморской диете снижает риск рака кишечника. Это выяснили учёные из Израиля.
05.07.2017 VashGorod.Ru
Согласно статистике ГИБДД, только 50% водителей всегда ездят пристегнутыми.
17.11.2017 ГИБДД г. Прокопьевск
Созвездие мужества 2017: Анотон Шишкин из Кузбасса - победитель межрегионального этапа в специальной номинации «Дети-герои» - МЧС Кемеровской областиВ рамках Всероссийского фестиваля по тематике безопасности и спасения людей «Созвездие мужества», отдельное место отводится тем, кто ещё совсем далёк от взрослой серьёзной жизни,
17.11.2017 МЧС Кемеровской области
Handcuffs-2102488_640_thumb_main - Сибирское Агентство НовостейГУ МВД России по Кемеровской области возбудило уголовное дело из-за произошедшего в ночь со среды на четверг захвата блока № 2 кузбасской шахты «Анжерская-Южная» - инцидент квалифицируют, как разбойное нападение.
17.11.2017 Сибирское Агентство Новостей
Возбуждено уголовное дело по факту конфликта на шахте «Анжерская-Южная» - A42.RuВ Кузбассе возбудили уголовное дело по факту конфликта, который случился на территории шахты «Анжерская-Южная».
17.11.2017 A42.Ru
К обеспечению безопасности на шахте «Анжерская-Южная» привлечены силовики - A42.RuВласти Кемеровской области привлекли полицейских к обеспечению безопасности и охране общественного порядка на шахте «Анжерская-Южная», где возник конфликт интересов.
17.11.2017 A42.Ru
В Кузбассе мужчина украл 16 мусорных баков - A42.Ru
В Кузбассе мужчина украл 16 мусорных баков
В Междуреченске злоумышленник украл 16 мусорных контейнеров. В полицию обратился представитель компании по благоустройству города, оценивший ущерб в 30  000 рублей.
A42.Ru
Новокузнечанин задушил крикливую пенсионерку - A42.Ru
Новокузнечанин задушил крикливую пенсионерку
В Новокузнецке местный житель убил пенсионерку, за которой присматривал. 71-летняя женщина была парализована, не могла передвигаться.
A42.Ru
В Башкирии прокурор на охоте застрелил судью - A42.Ru
В Башкирии прокурор на охоте застрелил судью
Трагедия произошла 16 ноября в Мечетлинском районе Башкирии. Судья Белокатайского межрайонного суда вместе с прокурором и начальником пожарного караула на «Ниве» отправился в лес на охоту.
A42.Ru
Персональная выставка Виталия Карманова «Неизданное» - Nk-TvСегодня в 17 часов в Новокузнецком художественном музее состоится открытие выставки работ блистательного новокузнецкого художника Виталия Карманова.
16.11.2017 Nk-Tv
001 - КемГУКИ16 ноября 2017 года в просмотровом зале кафедры фотовидеотворчества в рамках мероприятий, посвящённых 100-летию Октябрьской революции, состоялось открытие фотовыставки «“Панорама”.
17.11.2017 КемГУКИ
В Кемерове стартовал международный проект dance4life - A42.RuВ Кемерове стартовал проект «dance4life –Танцуй ради жизни», направленный на борьбу со СПИДом.
17.11.2017 A42.Ru
Божена Рынска вступилась за Дюжева и назвала пассажиров экономкласса «региональным быдлом» - A42.Ru
Божена Рынска вступилась за Дюжева и назвала пассажиров экономкласса «региональным быдлом»
Скандально известная обозревательница Божена Рынска прокомментировала высказывание актёра Дмитрия Дюжева о том, что он разочаровался в российских зрителях.
A42.Ru
Ведущий «Вечернего Урганта» высмеял «кемеровскую рэп-школу» - A42.Ru
Ведущий «Вечернего Урганта» высмеял «кемеровскую рэп-школу»
Участниками очередного выпуска программы «Вечерний Ургант» стали исполнители главных ролей в сериале «Крылья империи» Ксения Лукьянчикова и Григорий Некрасов.
A42.Ru
Составлен рейтинг самых высокооплачиваемых молодых знаменитостей - A42.Ru
Составлен рейтинг самых высокооплачиваемых молодых знаменитостей
Опубликован рейтинг самых высокооплачиваемых знаменитостей 2017 года, чей возраст не превышает 30 лет.
A42.Ru
В Кузбассе состоялся автопробег, приуроченный к Дню памяти жертв ДТП - ГИБДДВ преддверии Всемирного Дня памяти жертв ДТП в Кемеровском районе состоялся автопробег «Черная волна».
17.11.2017 ГИБДД
Открытое первенство УФССП России по Кемеровской области по комплексному единоборству - УФССП14 ноября 2017 года на базе Управления состоялось «Открытое первенство УФССП России по Кемеровской области по комплексному единоборству в зачет 16-й Спартакиады им.
17.11.2017 УФССП
lokomotiv-17 - ХК КузбассСегодня в Красноярске начался турнир на призы ФХМР среди юношей 2003-2004 годов рождения.
17.11.2017 ХК Кузбасс
В России телеканалы могут отказаться от трансляции зимней Олимпиады - A42.Ru
В России телеканалы могут отказаться от трансляции зимней Олимпиады
Совет учредителей Всемирного антидопингового агентства (WADA) отказался восстановить в правах Российское антидопинговое агентство (РУСАДА).
A42.Ru
Девушки из Кузбасса стали призёрами соревнований по спортивной борьбе - A42.Ru
Девушки из Кузбасса стали призёрами соревнований по спортивной борьбе
В Смоленске завершились всероссийские соревнования по спортивной борьбе, в которых приняли участие кузбасские спортсмены.
A42.Ru
В Кузбассе туристы с детьми застряли на машине во время переправы через реку - A42.RuВ Прокопьевском районе полицейские и сотрудники МЧС спасли девять человек, застрявших на машине во время переправы через реку.
17.11.2017 A42.Ru
Кузбасским дорожникам вручили дополнительную снегоуборочную технику - A42.RuЗаместитель губернатора Дмитрий Кудряшов вручил ключи от спецхетники дорожникам Ленинска-Кузнецкого и Кемеровского района.
17.11.2017 A42.Ru
В Кузбассе пропала 16-летняя девушка - A42.Ru15 ноября 16-летняя Екатерина Евгеньевна Олейник ушла из дома в Новокузнецке и после этого не вернулась.
17.11.2017 A42.Ru
На передовой охраны правопорядка - ТРК 27 плюсСвой профессиональный праздник сегодня отмечают участковые уполномоченные полиции.
17.11.2017 ТРК 27 плюс
1m.jpg - Совет народных депутатов       Торжества  в честь открытия нового сезона начались сегодня на популярном кузбасском горнолыжном курорте Шерегеш.
17.11.2017 Совет народных депутатов