Кузбассовцев предостерегли от покупки опасного хлеба

Роскачество провело исследование нарезных батонов и выявило картофельную болезнь в хлебобулочных изделиях трех торговых марок.

Об этом говорится в исследовании , опубликованном организацией.

Специалисты Роскачества взяли образцы продукции нарезных батонов 20 торговых марок на Алтае, в Забайкалье, Красноярском крае, Бурятии, Иркутской, Кемеровской , Новосибирской, Омской и Томской областях. По результатам исследования картофельная болезнь была выявлена в образцах торговых марок АО «Бердский хлебокомбинат», «Восход» и «Инской», произведенных в Новосибирской области.

«В хлебе под торговыми марками АО "Бердский хлебокомбинат" и "Инской" болезнь явно прогрессировала — батоны издавали характерный неприятный запах», — говорится в исследовании. Эксперты отметили, что ранее картофельная болезнь выявлялась Роскачеством только при исследовании муки.

Нарушителями также были признаны производители батонов под торговыми марками ООО ПК «Лама» (Томская область) и «Русский хлеб» (Алтайский край). В первом случае эксперты обнаружили недовес, во втором была зафиксирована повышенная кислотность, что связывают с использованием несвежей муки или нарушением технологий производства.

По результатам исследования нарезные батоны только торговой марки «Нарезной-Ч» (Забайкальский край) были признаны товаром повышенного качества. Качественными и безопасными эксперты в общей сложности назвали продукцию 14 торговых марок.

Картофельная болезнь — заболевание хлеба и хлебобулочных изделий, которое провоцируется картофельной палочкой. Хлеб, зараженный микробом, издает неприятный запах и имеет липкий и тягучий мякиш, который может быть близок по консистенции к слизи. Употребление хлеба, зараженного картофельной палочкой, может спровоцировать возникновение аллергических реакций и кишечных расстройств.

Вступайте в группу Город Новостей в социальной сети Одноклассники, чтобы быть в курсе самых важных новостей.
lenta.ru Фото Сергей Аверин / РИА Новости

Ещё новости о событии:

Роскачество провело исследование нарезных батонов и выявило картофельную болезнь в хлебобулочных изделиях трех торговых марок.
19:54 20.03.2018 ИА Город Новостей - Новокузнецк
Роскачество исследовало нарезные батоны из магазинов Сибирского федерального округа.
16:52 20.03.2018 VashGorod.Ru - Новокузнецк
 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукцией, находящейся в обороте на территории области,
НИА-Кузбасс Специалисты ФГБУ «Кемеровская МВЛ» проанализировали 6 образцов муки пшеничной и две муки ржаной, общий тоннаж проверенных партий — 100 тонн, количество проведенных исследований — 56.
Труд у нас в почёте! - Газета Кузбасс Фото Савелия Баширова. Регион присоединится к ярмарке «Работа России. Время возможностей», которая пройдёт в два этапа.
Газета Кузбасс
Недели культуры - Управление культуры 27 марта в рамках Недели культуры состоялось совещание руководителей культурно-досуговых учреждений.
Управление культуры
Нажмите для просмотра в полном размере... - Тяжинский район С приходом теплых весенних дней на улицах активно тает снег, а на водоемах начинает таять лед.
Тяжинский район
Нажмите для просмотра в полном размере... - Тяжинский район В регионе настает период активного таяния снега, высыхание верхнего слоя почвы со всей, находящейся на ней растительностью, а это значит, что приближается пожароопасный сезон.
Тяжинский район
Кузбасский суд обязал наркозависимого сибиряка пройти лечение в наркологическом стационаре - ИА Новости Кузбасса Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
ИА Новости Кузбасса