Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года

Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года - Nk-Tv
Фото: nk-tv.com

В середине ноября в СМИ появилась информация о том, что шампанское и игристые вина к праздникам подорожают на 10–15%. Еще раньше сообщалось о росте цен на красную икру и ряд других продуктов. Чем ближе к праздникам, тем сильнее становится желание заранее запастись деликатесами, чтобы «обмануть» грядущее подорожание. Портал iz.ru решил проверить эту информацию и попытаться разобраться, в каких случаях покупателям стоит опасаться скачка цен, а в каких — попытки спекулировать на актуальной теме.

Переменчивое игристое

В начале ноября 2017-го в СМИ сообщили, что шампанское и игристые вина существенно подорожают к Новому году из-за неурожая в Европе. Сообщалось, что эти традиционные новогодние напитки к праздникам вырастут в цене ориентировочно на 10–15%. ФАС уже заявила о том, что проверит эти данные.

Впрочем, Леонид Попович, глава Союза виноградарей и виноделов России, в разговоре с порталом iz.ru отметил, что на отечественную продукцию это не распространяется.

— Я даже не уверен, что импортная <алкогольная продукция> подорожает. По-моему, это просто была попытка нас убедить в том, что надо платить за то, за что можно было бы заплатить меньше, — считает Попович.

По его оценкам, сезонный рост цен на алкогольную продукцию к Новому году не превысит 4–5%. С тем, что в преддверии праздников не стоит ждать скачка цен на алкоголь и в первую очередь на игристые вина, согласен также Алан Соколов, директор Ассоциации игристых вин.

По его мнению, речь может идти о попытках компенсировать падение спроса на алкогольную продукцию, отмечавшееся на протяжении всего года, на фоне сообщений о грядущем подорожании.

— Обычно в предновогодний сезон, наоборот, многие торговые сети используют специальную систему скидок, чтобы через актуальную сезонную продукцию привлечь покупателей и к другим товарам, — отметил Соколов.

Постепенный рост цен в этом сегменте наблюдается уже на протяжении последних двух лет. Кроме того, в 2017-м выросли цены на шампанское на фоне существенного повышения акциза на игристые вина. И, как отмечают в Ассоциации игристых вин, обратить внимание во время праздничных закупок стоит в первую очередь на то, чтобы не стать жертвой уловок производителей более дешевых напитков.

— Есть такой сегмент — винные газированные напитки. Разливаются в такую же точно бутылку с точно такой же этикеткой. И зачастую потребитель, ориентируясь только на цену и невнимательно изучив контрэтикетку, думает, что покупает доступное шампанское, а на деле приобретает дешевый винный газированный напиток. Так что мы призываем внимательнее читать этикетку и осознаннее относиться к выбору, — предупреждает Соколов.

Очередное подорожание алкоголя может случиться уже после Нового года. Мировой неурожай винограда действительно способен повлиять на стоимость сырья и, соответственно, конечного продукта. Но на формировании цены в уходящем году ситуация с сырьем уже не скажется. А вот в 2018-м не исключается существенный, но планомерный рост цен, который может составить до 15–25%. Впрочем, считает Алан Соколов, поскольку подорожание будет постепенным, оно вряд ли окажет шоковое воздействие на потребителей.

Главные герои новогоднего стола

«Хитом» подорожания в этом году, по мнению главы Национальной торговой ассоциации Вадима Зуйкова, будет икра и различные рыбные деликатесы, то есть продукты, имеющие к праздничному столу самое прямое отношение. Однако рост цен здесь вызван в первую очередь не сезонными факторами.

Одна из главных причин — увеличение экспорта и, соответственно, меньшее, по сравнению с предыдущим годом, количество сырья, оставшегося у переработчиков. Еще в конце лета стало известно, что оптовые цены на красную рыбу и икру выросли примерно на 54%. Это в свою очередь привело к росту розничной цены почти на 30%.

— Ввиду того что на фоне новогоднего спроса будет какой-то дефицит <на рыбную продукцию>, цены на красную икру уже поднимаются и будут подниматься еще, — считает Вадим Зуйков.
Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков полагает, что подорожание этих товаров — свершившийся факт, но резкого «ажиотажного» роста цен к Новому году опасаться не стоит. На стороне потребителей здесь окажутся крупные торговые сети.

— Уже всё <рост цен> отыграно. Есть заранее запланированные акции. Розница не даст поставщикам спекулятивно поднимать цены, потому что это окажет негативное влияние на покупателей, а пессимистично настроенный покупатель будет выражать свое недовольство снижением закупок. Это никому не нужно, — говорит эксперт.

После посола ее несколько часов держат в холодильнике, затем добавляют антисептики, чтобы она дольше хранилась, и растительное масло. На фото: сотрудник фабрики укладывает лосося в противни для заморозки

Кроме того, в некоторых случаях есть шанс, что магазины в последние декабрьские дни предложат специальные скидки на главное украшение праздничного стола, чтобы стимулировать покупателей прийти именно в их магазин и, возможно, совершить дополнительные покупки. Тем более что в другое время года икра не пользуется настолько высоким спросом.

Торговать себе в убыток производители тоже не будут — сложившаяся к этому моменту цена на икру и отечественную красную рыбу уже не изменится. А дальнейшего повышения цен до следующего лета можно уже не опасаться.

— Средняя стоимость продукта рассчитана от сезона до сезона. По лососевым это значит, что цена рассчитана с октября по май, — говорит Сергей Гудков.

Сыграть на обороте

Среди неновогодних продуктов, которые тем не менее могут оказать серьезное влияние на стоимость праздничного стола — обычная поваренная соль. Еще в начале осени сообщалось, что цены на нее могут вырасти, причем не из-за праздничной покупательской активности, а из-за нехватки вагонов для ее транспортировки.

А вот запрет на импорт мяса из Бразилии, введенный 21 ноября Россельхознадзором, по мнению Вадима Зуйкова, на ценах, скорее всего, не скажется и к катастрофическому подорожанию накануне праздников не приведет.

В целом же, считает эксперт, цены на продукты перед Новым годом будут во многом зависеть от оборотов торговых сетей и объемов их закупок. Не исключено, что некоторые товары, пик спроса на которые приходится именно на конец года, могут подешеветь на фоне роста оборотов. Хотя предсказать это практически невозможно.

— Это очень сложно сказать. Всё равно, конечно, магазины будут стараться заработать на ажиотаже. Но какие-то торговые точки будут брать оборотом — если цены не повысятся, если у них хороший оборот, — например, на те же мандарины и цитрусовые вообще, где-то цены могут снизиться. Если они взяли большую квоту, у них есть возможность за счет оборота зарабатывать деньги, — отмечает он.
Ранее, например, уже стало известно, что благодаря росту закупок в отечественных магазинах подешевели орехи.

Общий рост цен, по мнению Вадима Зуйкова, в канун праздников составит от 1 до 30% в зависимости от группы товаров. Однако в любом случае, говорят эксперты, готовиться к резкому подорожанию и заранее направляться в магазины, чтобы сделать солидные запасы, не стоит.

https://iz.ru

Последние новости Кемеровской области по теме:
Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года

Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года - Nk-Tv
Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года - Новокузнецк
В середине ноября в СМИ появилась информация о том, что шампанское и игристые вина к праздникам подорожают на 10–15%.
09:06 23.11.2017 Nk-Tv
Вкусно, но дорого: Как изменятся цены в преддверии Нового года - Новокузнецк
Самый главный праздник года – Новый год «порадует» россиян стремительно растущими ценами на ряд продуктов.
04:42 23.11.2017 Газета Новокузнецк
Шахта - ФедералПресcФото: Е. Поторочин КЕМЕРОВО, 5 декабря, ФедералПресс. Трое сотрудников шахты в Кемеровской области предстанут перед судом за нарушение техники безопасности, ставшем причиной гибели человека.
14.12.2017 ФедералПресc
Скорая - ФедералПресcКЕМЕРОВО, 8 декабря, ФедералПресс. В Кемерове рабочий во время уборки снега с крыши пятиэтажного дома упал рабочий.
14.12.2017 ФедералПресc
Избиение - ФедералПресcФото: pxhere.com. КЕМЕРОВО, 11 декабря, ФедералПресс. Житель Киселевска предстанет перед судом за избиение соседа, который два месяца пролежал в коме и умер.
14.12.2017 ФедералПресc
Радиация - ФедералПресcpixabay.com КЕМЕРОВО, 12 декабря, ФедералПресс. Судебные приставы закрыли несколько кабинетов в школе городов Осинники и Калтан, поскольку в них повышен уровень радиации.
14.12.2017 ФедералПресc
ДТП - ФедералПресcФото: pixabay.com. КЕМЕРОВО, 8 декабря, ФедералПресс. В Кемеровской области возбуждено уголовное дело после ДТП с 16 пострадавшими.
14.12.2017 ФедералПресc
Тулеев - ФедералПресcФото: администрация Кемеровской области КЕМЕРОВО, 11 декабря, ФедералПресс.
14.12.2017 ФедералПресc
Спички - ФедералПресcКЕМЕРОВО, 12 декабря, ФедералПресс. В Ленинске-Кузнецком осудили мать двоих детей, которые погибли на пожаре, которые сами устроили, оставшись одни.
14.12.2017 ФедералПресc
Тулеев - ФедералПресcФото: администрация Кемеровской области КЕМЕРОВО, 11 декабря, ФедералПресс.
14.12.2017 ФедералПресc
Избиение - ФедералПресcФото: pxhere.com. КЕМЕРОВО, 11 декабря, ФедералПресс. Житель Киселевска предстанет перед судом за избиение соседа, который два месяца пролежал в коме и умер.
14.12.2017 ФедералПресc
Учёные нашли раковую опухоль у древнеегипетской мумии - A42.RuАмериканские исследователи нашли раковую опухоль у египетской мумии, возраст которой достигает около двух тысяч лет.
14.12.2017 A42.Ru
В Кузбассе женщина осуждена условно за гибель двоих детей на пожаре - A42.RuВ мае этого года в Ленинске-Кузнецком двое детей погибли в горящем доме. Обвиняемой в их смерти стала мама, которая ушла из дома днём, оставив шестилетнего сына и пятилетнюю дочь одних.
12.12.2017 A42.Ru
Постиравший кота в машинке ухтинец предстанет перед судом - A42.Ru
Постиравший кота в машинке ухтинец предстанет перед судом
В Ухте перед судом предстанет 37-летний местный житель, который из-за обиды на знакомую постирал в машинке её кота: процесс мучительной казни животного живодёр снял на видео и отправил владелице животного.
A42.Ru
В Кемерове столкнулись две иномарки - A42.Ru
В Кемерове столкнулись две иномарки
Вечером в среду, 13 декабря, в Кемерове у «Променада-2» на проспекте Химиков, 39 произошла автомобильная авария с участием двух легковых иномарок.
A42.Ru
СКР: старейшую работницу Мариинского театра убили из-за фотографии известного певца - A42.Ru
СКР: старейшую работницу Мариинского театра убили из-за фотографии известного певца
Полицейские задержали подозреваемых в убийстве старшей работницы Мариинского театра, жительницы блокадного Ленинаграда.
A42.Ru
Участие новокузнецких художников в проекте «Война на холсте — как память поколений» - Управление культуры г.НовокузнецкаСегодня в Доме творческих Союзов состоялась пресс-конференция, посвященная участию новокузнецких профессиональных художников в проекте «Война на холсте — как память поколений» и передаче картин в дар городу-герою Волгограду.
13.12.2017 Управление культуры г.Новокузнецка
001 - КемГУКИ8-9 декабря 2017 года в МБУ «ДК им. Горького» г. Мыски прошли конкурсные прослушивания в номинации «Музыкальное исполнительство коренных народов» VI Международного фестиваля-конкурса музыкального творчества «Сибириада».
12.12.2017 КемГУКИ
14 и 15 декабря на сцене Новокузнецкого драматического театра состоится спектакль Государственного академического театра им.
13.12.2017 KemOblast.Ru
В Гороховце появится музей Штирлица - A42.Ru
В Гороховце появится музей Штирлица
В городе Гороховец Владимирской области появится музей Штирлица. По словам вице-губернатора региона Михаила Колкова, объект планируется открыть в 2018 году, аккурат к 850-летию города.
A42.Ru
Стало известно, где находится урна с частью праха Дмитрия Хворостовского - A42.Ru
Стало известно, где находится урна с частью праха Дмитрия Хворостовского
Капсула с прахом известнейшего оперного певца Дмитрия Хворостовского находится в настоящее время в одном из медицинских учреждений Красноярска.
A42.Ru
В Кузбассе выступят артисты театра имени Вахтангова - A42.Ru
В Кузбассе выступят артисты театра имени Вахтангова
В рамках проекта «Дни высокого искусства в Новокузнецке» состоится спектакль «Евгений Онегин» по одноимённому произведению Александра Пушкина.
A42.Ru
Лыжные гонки памяти Николая Козлова прошли в Анжеро-Судженске - Рио-ПрессВ прошедшее воскресенье ДЮСШ №2 совместно с комитетом по физической культуре и спорту провела областные соревнования памяти серебряного призёра чемпионата мира в шведском Фалуне в 1954 году, мастера спорта СССР,
13.12.2017 Рио-Пресс
Тайский бокс - Департамент молодёжной политики и спортаС 29 ноября по 3 декабря 2017 г. в г. Челябинске состоялся чемпионат Российского студенческого спортивного союза по тайскому боксу.
13.12.2017 Департамент молодёжной политики и спорта
Первая в 2017 году автомобильная ледовая переправа через реку Томь заработала в Мысках - KemOblast.RuС сегодняшнего дня жители пос. Тутуяс и Усть-Мрас теперь без особых проблем могут добраться в город Мыски.
13.12.2017 KemOblast.Ru
615f92e0-df3d-11e7-8462-972927cbdb5d.jpg - Городок
РОССИЯ: 87% российских олимпийцев не были замечены в скандалах с допингом
   Министр спорта России Павел Колобков заявил, что расширенный список на участие в зимней Олимпиаде -2018 включает имена порядка 450 российских спортсменов, три четверти которых уже ранее принимали участие в Играх.
Городок
4d7c73c0-df67-11e7-a729-e91e7476d32f.jpeg - Городок
РОССИЯ: Российским атлетам в Пхенчхане всё-таки разрешат пронести национальный флаг
   Президент оргкомитета «Пхенчхан-2018» Ли Хи Бом заявил, что российским спортсменам предоставят возможность пройти с национальным флагом на церемонии закрытия Олимпиады.
Городок
Российским атлетам в Пхенчхане всё-таки разрешат пронести национальный флаг - A42.Ru
Российским атлетам в Пхенчхане всё-таки разрешат пронести национальный флаг
Президент оргкомитета «Пхенчхан-2018» Ли Хи Бом заявил, что российским спортсменам предоставят возможность пройти с национальным флагом на церемонии закрытия Олимпиады.
A42.Ru
В ряды дружинников в Новокузнецке приняты ещё свыше сотни людей - A42.RuВ среду, 13 декабря, ещё 105 новокузнечан пополнили ряды народных дружинников.
13.12.2017 A42.Ru
Кемеровчанин проломил кирпичную стену магазина ради наживы в 140 000 рублей - A42.RuВ Кемерове неизвестный ограбил магазин, проникнув в него через дыру в стене, которую сам же и проломил.
13.12.2017 A42.Ru
Спички - ФедералПресc
Кемеровчанку осудили за гибель детей на устроенном ими пожаре
КЕМЕРОВО, 12 декабря, ФедералПресс. В Ленинске-Кузнецком осудили мать двоих детей, которые погибли на пожаре, которые сами устроили, оставшись одни.
ФедералПресc
Тулеев - ФедералПресc
Тулеев высказался против выдачи новых лицензий на разработку угольных месторождений в Кузбассе
Фото: администрация Кемеровской области КЕМЕРОВО, 11 декабря, ФедералПресс.
ФедералПресc
15 кузбассовцев участвовали в спасении двух тонущих в реке лосей - A42.Ru
15 кузбассовцев участвовали в спасении двух тонущих в реке лосей
Днём 12 декабря сотрудники «Кузнецкого Алатау» получили сигнал о двух лосях, тонущих в полынье Томи.
A42.Ru
В спасательной операции принимали участие сотрудники заповедника «Кузнецкий Алатау» и неравнодушные граждане.
13.12.2017 ИА Город Новостей
Эксперт: кузбасская экономика растет из-за холодной погоды и стабильной политической системы - ФедералПресcНОВОСИБИРСК, КЕМЕРОВО, 12 декабря, ФедералПресс. Никита Исаев, директор Института актуальной экономики, выступая с докладом на конференции «Итоги года», которую организовало деловое издание «Коммерсантъ»,
14.12.2017 ФедералПресc
Тулеев - ФедералПресcФото: администрация Кемеровской области КЕМЕРОВО, 11 декабря, ФедералПресс.
14.12.2017 ФедералПресc
Второй корпус детского сада № 238 открылся в Рудничном районе Кемерова - Департамент образования и наукиВ сегодняшнем мероприятии приняли участие заместители губернатора Елена Пахомова и Александр Шнитко, глава областного центра Илья Середюк.
13.12.2017 Департамент образования и науки
JPG Файл - ГУ МВД Кемеровской областиВ ходе мониторинга средств массовой информации сотрудники ОГИБДД управления МВД России по г. Кемерово на одном из сайтов обнаружили публикацию об опасной горке.
13.12.2017 ГУ МВД Кемеровской области