Новости города БезФормата.Ru
Новокузнецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года

Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года - Nk-Tv
Фото: nk-tv.com

В середине ноября в СМИ появилась информация о том, что шампанское и игристые вина к праздникам подорожают на 10–15%. Еще раньше сообщалось о росте цен на красную икру и ряд других продуктов. Чем ближе к праздникам, тем сильнее становится желание заранее запастись деликатесами, чтобы «обмануть» грядущее подорожание. Портал iz.ru решил проверить эту информацию и попытаться разобраться, в каких случаях покупателям стоит опасаться скачка цен, а в каких — попытки спекулировать на актуальной теме.

Переменчивое игристое

В начале ноября 2017-го в СМИ сообщили, что шампанское и игристые вина существенно подорожают к Новому году из-за неурожая в Европе. Сообщалось, что эти традиционные новогодние напитки к праздникам вырастут в цене ориентировочно на 10–15%. ФАС уже заявила о том, что проверит эти данные.

Впрочем, Леонид Попович, глава Союза виноградарей и виноделов России, в разговоре с порталом iz.ru отметил, что на отечественную продукцию это не распространяется.

— Я даже не уверен, что импортная <алкогольная продукция> подорожает. По-моему, это просто была попытка нас убедить в том, что надо платить за то, за что можно было бы заплатить меньше, — считает Попович.

По его оценкам, сезонный рост цен на алкогольную продукцию к Новому году не превысит 4–5%. С тем, что в преддверии праздников не стоит ждать скачка цен на алкоголь и в первую очередь на игристые вина, согласен также Алан Соколов, директор Ассоциации игристых вин.

По его мнению, речь может идти о попытках компенсировать падение спроса на алкогольную продукцию, отмечавшееся на протяжении всего года, на фоне сообщений о грядущем подорожании.

— Обычно в предновогодний сезон, наоборот, многие торговые сети используют специальную систему скидок, чтобы через актуальную сезонную продукцию привлечь покупателей и к другим товарам, — отметил Соколов.

Постепенный рост цен в этом сегменте наблюдается уже на протяжении последних двух лет. Кроме того, в 2017-м выросли цены на шампанское на фоне существенного повышения акциза на игристые вина. И, как отмечают в Ассоциации игристых вин, обратить внимание во время праздничных закупок стоит в первую очередь на то, чтобы не стать жертвой уловок производителей более дешевых напитков.

— Есть такой сегмент — винные газированные напитки. Разливаются в такую же точно бутылку с точно такой же этикеткой. И зачастую потребитель, ориентируясь только на цену и невнимательно изучив контрэтикетку, думает, что покупает доступное шампанское, а на деле приобретает дешевый винный газированный напиток. Так что мы призываем внимательнее читать этикетку и осознаннее относиться к выбору, — предупреждает Соколов.

Очередное подорожание алкоголя может случиться уже после Нового года. Мировой неурожай винограда действительно способен повлиять на стоимость сырья и, соответственно, конечного продукта. Но на формировании цены в уходящем году ситуация с сырьем уже не скажется. А вот в 2018-м не исключается существенный, но планомерный рост цен, который может составить до 15–25%. Впрочем, считает Алан Соколов, поскольку подорожание будет постепенным, оно вряд ли окажет шоковое воздействие на потребителей.

Главные герои новогоднего стола

«Хитом» подорожания в этом году, по мнению главы Национальной торговой ассоциации Вадима Зуйкова, будет икра и различные рыбные деликатесы, то есть продукты, имеющие к праздничному столу самое прямое отношение. Однако рост цен здесь вызван в первую очередь не сезонными факторами.

Одна из главных причин — увеличение экспорта и, соответственно, меньшее, по сравнению с предыдущим годом, количество сырья, оставшегося у переработчиков. Еще в конце лета стало известно, что оптовые цены на красную рыбу и икру выросли примерно на 54%. Это в свою очередь привело к росту розничной цены почти на 30%.

— Ввиду того что на фоне новогоднего спроса будет какой-то дефицит <на рыбную продукцию>, цены на красную икру уже поднимаются и будут подниматься еще, — считает Вадим Зуйков.
Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков полагает, что подорожание этих товаров — свершившийся факт, но резкого «ажиотажного» роста цен к Новому году опасаться не стоит. На стороне потребителей здесь окажутся крупные торговые сети.

— Уже всё <рост цен> отыграно. Есть заранее запланированные акции. Розница не даст поставщикам спекулятивно поднимать цены, потому что это окажет негативное влияние на покупателей, а пессимистично настроенный покупатель будет выражать свое недовольство снижением закупок. Это никому не нужно, — говорит эксперт.

После посола ее несколько часов держат в холодильнике, затем добавляют антисептики, чтобы она дольше хранилась, и растительное масло. На фото: сотрудник фабрики укладывает лосося в противни для заморозки

Кроме того, в некоторых случаях есть шанс, что магазины в последние декабрьские дни предложат специальные скидки на главное украшение праздничного стола, чтобы стимулировать покупателей прийти именно в их магазин и, возможно, совершить дополнительные покупки. Тем более что в другое время года икра не пользуется настолько высоким спросом.

Торговать себе в убыток производители тоже не будут — сложившаяся к этому моменту цена на икру и отечественную красную рыбу уже не изменится. А дальнейшего повышения цен до следующего лета можно уже не опасаться.

— Средняя стоимость продукта рассчитана от сезона до сезона. По лососевым это значит, что цена рассчитана с октября по май, — говорит Сергей Гудков.

Сыграть на обороте

Среди неновогодних продуктов, которые тем не менее могут оказать серьезное влияние на стоимость праздничного стола — обычная поваренная соль. Еще в начале осени сообщалось, что цены на нее могут вырасти, причем не из-за праздничной покупательской активности, а из-за нехватки вагонов для ее транспортировки.

А вот запрет на импорт мяса из Бразилии, введенный 21 ноября Россельхознадзором, по мнению Вадима Зуйкова, на ценах, скорее всего, не скажется и к катастрофическому подорожанию накануне праздников не приведет.

В целом же, считает эксперт, цены на продукты перед Новым годом будут во многом зависеть от оборотов торговых сетей и объемов их закупок. Не исключено, что некоторые товары, пик спроса на которые приходится именно на конец года, могут подешеветь на фоне роста оборотов. Хотя предсказать это практически невозможно.

— Это очень сложно сказать. Всё равно, конечно, магазины будут стараться заработать на ажиотаже. Но какие-то торговые точки будут брать оборотом — если цены не повысятся, если у них хороший оборот, — например, на те же мандарины и цитрусовые вообще, где-то цены могут снизиться. Если они взяли большую квоту, у них есть возможность за счет оборота зарабатывать деньги, — отмечает он.
Ранее, например, уже стало известно, что благодаря росту закупок в отечественных магазинах подешевели орехи.

Общий рост цен, по мнению Вадима Зуйкова, в канун праздников составит от 1 до 30% в зависимости от группы товаров. Однако в любом случае, говорят эксперты, готовиться к резкому подорожанию и заранее направляться в магазины, чтобы сделать солидные запасы, не стоит.

https://iz.ru

Последние новости Кемеровской области по теме:
Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года

Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года - Nk-Tv
Как изменятся цены на продукты в преддверии Нового года - Новокузнецк
В середине ноября в СМИ появилась информация о том, что шампанское и игристые вина к праздникам подорожают на 10–15%.
09:06 23.11.2017 Nk-Tv
Вкусно, но дорого: Как изменятся цены в преддверии Нового года - Новокузнецк
Самый главный праздник года – Новый год «порадует» россиян стремительно растущими ценами на ряд продуктов.
04:42 23.11.2017 Газета Новокузнецк
Популярной ведущей новостей «Первого канала» нашли замену - A42.RuПредставитель «Первого канала» опроверг информацию об уходе из новостной программы «Время» популярной ведущей, «лица» вечернего телеэфира Екатерины Андреевой.
20.02.2018 A42.Ru
Россияне отправили коробку сладостей герою интернет-мемов - A42.RuЖители Перми собрали коробку подарков венгру Андрашу Арато, который получил известность после серии мемов «Гарольд, скрывающий боль».
20.02.2018 A42.Ru
Samsung готовится к анонсу самого мощного планшета в мире - A42.RuЮжнокорейская корпорация Samsung собирается выпустить самый мощный планшет Galaxy Tab S4 с чипом Snapdragon 835.
19.02.2018 A42.Ru
Организаторы «народного схода» в Новокузнецком районе получили денежный штраф и двое суток ареста - ФедералПресcНа Масленицу активисты сожгли чучело, которое символизировало угольный разрез НОВОКУЗНЕЦК, 19 февраля, ФедералПресс.
19.02.2018 ФедералПресc
В Анжеро-Судженске проводится проверка по факту падения мужчины со столба во время народных гуляний - KuzInfo.Ru17 февраля в г. Анжеро-Судженске округа прошел традиционный народный праздник Масленица.
19.02.2018 KuzInfo.Ru
24,7 тыс. человек приняли участие в массовой акции по расчистке улиц от снега и наледи - KuzInfo.RuТрадиционно на помощь коммунальщикам вышли работники учреждений образования и здравоохранения, сотрудники администраций, работники торговый предприятий, школьники, студенты, волонтёры и все неравнодушные кузбассовцы.
19.02.2018 KuzInfo.Ru
Военнослужащие подводной лодки «Кузбасс» с семьями приехали на отдых в Кемеровскую область - KuzInfo.RuПо приглашению Амана Тулеева члены экипажа субмарины с родными прибыли в Кузбасс 15 февраля, в областной администрации их приветствовал губернатор Аман Тулеев.
19.02.2018 KuzInfo.Ru
В Кузбассе выявлено 14 лавиноопасных участков - Prokopievsk.ruВ Кузбассе определены 14 лавиноопасных участков. Как сообщает ГУ МЧС по Кемеровской области, такие места расположены преимущественно на горных участках железной дороги в Таштагольском и Междуреченском районах.
19.02.2018 Prokopievsk.ru
Видео - ТВН"Ваш участковый". Так называется профилактическое мероприятие, стартовавшее в Кузбассе.
19.02.2018 ТВН
В РФ планируют разрешить психиатрическое освидетельствование подростков без их согласия - A42.RuСотрудниками Министерства образования и науки РФ разрабатывается законопроект, согласно которому психиатрическое освидетельствование школьников старше 15 лет можно будет проводить без их согласия.
20.02.2018 A42.Ru
Накануне мы рассказали, что 14-летняя новокузнечанка днём 16 февраля вышла из дома в Точилине в школу, но до неё не дошла.
20.02.2018 VashGorod.Ru
В Кемерове пожар в трамвае парализовал движение вагонов по двум маршрутам - Sibdepo.RuОчаг возгорания находился в кабине водителя. В Кемерове возгорание трамвая парализовало движение вагонов по двум маршрутам.
19.02.2018 Sibdepo.Ru
canstockphoto2344497-1.jpg - Городок
КИСЕЛЕВСК: Как в страшном фильме
    В суде слушаются материалы уголовного дела в отношении 36-летнего киселевчанина.
Городок
украл ружье.jpg - Городок
КИСЕЛЕВСК: Страсть к оружию
   На скамье подсудимых окажется вор-рецидивист, похищавший оружие.    Суд состоится совсем скоро.
Городок
широкого профиля.jpg - Городок
КИСЕЛЕВСК: Преступник широкого профиля
   Уже неоднократно судимый рецидивист был специалистом широкого профиля.
Городок
Увековеченная память - Управление культуры г.Новокузнецка18 февраля в Центральной городской библиотеке им. Н. В. Гоголя в Отделе читальных залов прошло мероприятие «Увековеченная память», посвященное празднованию 100-летней годовщины рождения Рабоче-Крестьянской Красной Армии.
19.02.2018 Управление культуры г.Новокузнецка
Народное гулянье «Масленица» - Управление культуры г.Новокузнецка17 февраля во дворе по улице Тольятти, 74 прошло театрализованное народное гулянье «Масленица» с показом спектакля «Весенний переполох».
19.02.2018 Управление культуры г.Новокузнецка
Он улетел — и не обещал вернуться - Nk-TvОн поёт «Чичестерские псалмы» Леонарда Берстайна. Выступает в Светлановском зале, Кремлёвском дворце, Крокус Сити Холле.
19.02.2018 Nk-Tv
2018-02-06.JPG - Городок
КИСЕЛЕВСК: Народы моей страны
   Пятиклассников третьей школы пригласили в библиотеку-филиал №8, где они познакомились с вокальной группой ансамбля татарской песни «Чулпан».
Городок
«Тринадцатая» из «Доктора Хауса» снимет собственный сериал - A42.Ru
«Тринадцатая» из «Доктора Хауса» снимет собственный сериал
Известная американская актриса Оливия Уайльд, ставшая известной после роли «Тринадцатой» в сериале «Доктор Хаус», решила снять собственную телеэпопею под названием «Образованные».
A42.Ru
В Новокузнецком драматическом театре произошли изменения - A42.Ru
В Новокузнецком драматическом театре произошли изменения
В Новокузнецком драматическом театре модернизировали информационные модули и кассовый зал.
A42.Ru
Футболист Аршавин удивлён уголовным делом в отношении его жены - A42.RuБывший капитан сборной России Андрей Аршавин выразил недоумение по поводу решения прокуратуры Казахстана возбудить уголовное дело в отношении его жены Алисы Казьминой.
20.02.2018 A42.Ru
С 10 февраля по 16 февраля 2018 года в городе Тюмени состоялись чемпионат и первенство России по пауэрлифтингу (троеборью) среди мужчин и женщин, юниоров и юниорок  до 23 лет, юношей и девушек до 18 лет.
19.02.2018 Департамент молодёжной политики и спорта
Фото: Александр Патрин / «Газета Кемерова» - A42.RuКто сильнее – российский спецназ или китайская полиция? Коммандос Ирана или мотострелковые войска России?
19.02.2018 A42.Ru
Российский и украинский спортсмены обнялись на Олимпиаде под одним флагом - A42.Ru
Российский и украинский спортсмены обнялись на Олимпиаде под одним флагом
На награждении российский и украинский спортсмены обнялись, обернувшись в один флаг, и пожали друг другу руки.
A42.Ru
Лукашенко возмутился судейством на Олимпиаде - A42.Ru
Лукашенко возмутился судейством на Олимпиаде
Президент Белоруссии Александр Лукашенко возмущён действиями судей на соревнованиях в мужском фристайле на Олимпиаде в Пхёнчхане.
A42.Ru
В Кемерове стартует Спартакиада среди коллективов крупных промышленных предприятий - A42.Ru
В Кемерове стартует Спартакиада среди коллективов крупных промышленных предприятий
В понедельник, 19 февраля, в областном центре начнутся соревнования среди коллективов крупных промышленных предприятий.
A42.Ru
Популярной ведущей новостей «Первого канала» нашли замену - A42.RuПредставитель «Первого канала» опроверг информацию об уходе из новостной программы «Время» популярной ведущей, «лица» вечернего телеэфира Екатерины Андреевой.
20.02.2018 A42.Ru
Народные гуляния - Управление культуры Мариинского МР   В сельских учреждениях культуры Мариинского муниципального района состоялись мероприятия, приуроченные к празднованию Широкой Масленицы.
19.02.2018 Управление культуры Мариинского МР
В Кемеровской области будут судить местного жителя по обвинению в краже горно-шахтного оборудования на сумму около 6 500 000 рублей Следователем межмуниципального отдела МВД России «Ленинск-Кузнецкий» окончено расслед
19.02.2018 ИА Город Новостей
Организаторы «народного схода» в Новокузнецком районе получили денежный штраф и двое суток ареста - ФедералПресc
Организаторы «народного схода» в Новокузнецком районе получили денежный штраф и двое суток ареста
На Масленицу активисты сожгли чучело, которое символизировало угольный разрез НОВОКУЗНЕЦК, 19 февраля, ФедералПресс.
ФедералПресc
Россияне отправили коробку сладостей герою интернет-мемов - A42.Ru
Россияне отправили коробку сладостей герою интернет-мемов
Жители Перми собрали коробку подарков венгру Андрашу Арато, который получил известность после серии мемов «Гарольд, скрывающий боль».
A42.Ru
В Кемеровской области 26 школ закрыли на карантин - A42.Ru
В Кемеровской области 26 школ закрыли на карантин
В Кузбассе на карантин закрыты 26 школ. Кроме того, ограничения введены в четырёх дошкольных образовательных учреждениях региона.
A42.Ru
Народные гуляния - Управление культуры Мариинского МР   В сельских учреждениях культуры Мариинского муниципального района состоялись мероприятия, приуроченные к празднованию Широкой Масленицы.
19.02.2018 Управление культуры Мариинского МР
С 10 февраля по 16 февраля 2018 года в городе Тюмени состоялись чемпионат и первенство России по пауэрлифтингу (троеборью) среди мужчин и женщин, юниоров и юниорок  до 23 лет, юношей и девушек до 18 лет.
19.02.2018 Департамент молодёжной политики и спорта
Следком возбудил уголовное дело по факту уличной драки, в которой погиб кузбассовец - A42.RuСледственный комитет возбудил уголовное дело по факту уличной драки , в результате которой погиб 20-летний прокопчанин.
19.02.2018 A42.Ru
Инвестиции в угольную отрасль Кузбасса в 2018 году составят порядка 65 млрд рублей - KemOblast.RuВ обладминистрации заместитель губернатора по топливно-энергетическому комплексу и экологии Евгений Хлебунов провел совещание по результатам совместной работы угольщиков, железнодорожников и операторских компаний в 2017 году.
19.02.2018 KemOblast.Ru
В Кемеровской области будут судить местного жителя по обвинению в краже горно-шахтного оборудования на сумму около 6 500 000 рублей Следователем межмуниципального отдела МВД России «Ленинск-Кузнецкий» окончено расслед
19.02.2018 ИА Город Новостей